Bunmei Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27 cm Leworęczny
Bunmei Praworęczny Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi Filetowania 27cm
Bunmei Praworęczny Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm
Opis: Noże kuchenne Yanagi to najbardziej popularna odmiana noża do sashimi, pochodząca z zachodniego regionu Japonii, zwanego Kansai. „Yanagi” znaczy w języku japońskim „wierzba”, ponieważ klinga tego noża przypomina kształtem cienki liść wierzby. Jest długi i wąski, więc doskonale nadaje się do krojenia cienkich plasterków surowej ryby lub mięsa jednym ruchem cięcia, praktycznie bez dociskania noża. Yanagi może również być używany do oczyszczania ryb i zdejmowania z nich skóry, jeśli usunięto wcześniej ości.
Dane techniczne:
Ostrze – stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Rękojeść – Drewno magnoliowe
Twardość ostrza – 56-57 HRC
Długość całkowita – 42,5 cm
Długość ostrza – 27,0 cm
Szerokość ostrza – 3,6 cm
Grubość klingi – 3,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga – ok. 152 g
Market
Morele MAX to gwarancja darmowej dostawy od , możliwości zwrotu zakupów nawet do 30 dni oraz bezpłatnego zwrotu do Paczkomatów 24/7 i Punktów DPD Pickup.
Aktywuj pakiet już dzisiaj i zacznij oszczędzać!
Sprawdź, co zyskasz dla tego zakupu