Papryka Habanero 100 g - GREEN ESSENCE

Jedna z głównych przypraw w ostrej kuchni

Papryka habanero to jedna z głównych przypraw stosowanych w pikantnej kuchni. Papryka jest często wykorzystywana do przygotowania potraw o wyrazistym smaku. Habanero jest znane również jako jedna z najbardziej ostrych papryk na świecie.

Jak smakuje papryka habanero?

Papryka ma silny smak o intensywnym aromacie. Jest bardzo ostra, o czym świadczy jej języczek.

Do czego używać papryki habanero?

Papryka habanero nadaje się doskonale jako przyprawa do dań ostrych. Idealna do pikantnych sosów, marynat i potraw, które wymagają dodatku ostrości. Można dodać ją również do dań mięsnych, aby nadać im wyrazisty smak.

Składniki

100% papryka habanero

Informacje dodatkowe

Produkt nie zawiera konserwantów, bez glutaminianu

Masa netto

100 g

Czym jest ostre kimchi?

Kimchi to pikantne kiszone warzywa, które są serwowane jako przystawka w kuchni koreańskiej. Kapusta pekińska jest jednym z najpopularniejszych warzyw, które poddaje się procesowi kiszenia.

Kimchi uznawane jest za jedno z najbardziej ostrych dań na świecie. Ma wyrazisty smak dzięki papryce habanero i intensywny aromat.

Przepis na ostre kimchi - 1 litr

na wymoczenie kapusty

1 kapusta pekińska2 łyżki soli morskiej3 litry wody

na pastę warzywną

250 ml wody2 łyżki mąki ryżowej1 łyżka cukru2 ząbki startego czosnku czosnku1 łyżka startego korzenia imbiru4-5 łyżek papryki habanero3 łyżki jasnego sosu sojowego

dodatkowo

1 średnia marchewka, pokrojona1/4 białej rzepy, pokrojonej w kostkę1 posiekana cebulka dymka z zieloną częścią

Kapustę pekińską pokroić na ćwiartki, odciąć białe końcówki, ćwiartki pokroić w kostkę.Do dużego naczynia wsypać sól i rozpuścić ją w wodzie, po tym wrzucić do garnka kapustę i wymieszać. Pozostawić na 60 minut.

W czasie, gdy nasza kapusta "odpoczywa" w garnku wymieszać mąkę i wodę, gotować na średnim ogniu około 5 minut. Dodać cukier i gotować przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i odstawić do ostudzenia. Po przestudzeniu przełożyć do miski, dodać przyprawy: czosnek, imbir, sos sojowy, paprykę habanero. Wszystko wymieszać, tak aby powstała pasta. Do pasty dodać marchewkę, rzepę i dymkę, wymieszać.

Kapustę wypłukać pod wodą i odsączyć. Kapustę połączyć z pastą warzywną, dobrze wymieszać. Kimchi gotowe.

Przekładamy do słoików i odstawiamy na 48 godzin, temperatura pokojowa do rozpoczęcia procesy fermentacji.

Gotowe kimchi należy przechowywać w lodówce.

Wygodne mocne doypacki

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.