Zgrzewarka próżniowa Girmi VT75

• Moc 130 W
• 3 funkcje: zgrzewanie, próżnia, wilgotna żywność
• Do wyboru: sucha lub wilgotna
• Siła ssania: -750 mBar (75 kPa)
• Miękki dotykowy panel sterowania z działającymi światłami
• Maksymalna szerokość: 30 cm
• Może być używany z workami, rolkami, a także pojemnikami próżniowymi
• Zintegrowana komora rolki z nożem
• Zawiera 1 rolkę 28x300 cm i 1 tubę do wilgotnej żywności
• Wymiary (mm): 390 x 85 x 150
• Zasilanie: AC 230V ~ 50Hz
• Waga 1,55 kg

Zgrzewarka próżniowa to urządzenie, które daje wiele korzyści:

✅Przechowuje żywność dłużej, zachowując jej świeżość, aromat i wartości odżywcze

✅Zmniejsza marnowanie żywności

✅Pomaga utrzymać porządek w lodówce i zamrażarce

✅Zapewnia ochronę przed bakteriami

✅Pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze

Zgrzewarka próżniowa ma dwie podstawowe funkcje - usuwania powietrza z worka lub torebki foliowej, w której znajduje się jedzenie, tworząc próżnię.

Następnie opakowanie jest szczelnie zamykane przez zgrzewanie, aby powietrze nie mogło do niego dostać.

Zalety pakowania próżniowego:

Pakowanie próżniowe signifikantnie wydłuża czas, w którym żywność pozostaje świeża do spożycia, ponieważ nie ma dostępu do niej powietrze i bakterie w nim zawarte. Proces próżniowy zachowuje nie tylko świeżość, ale także smakowe walory i wartości odżywcze.

W ten sposób można przechowywać zarówno suche, jak i wilgotne produkty spożywcze - w zależności od warunków, ich przydatność do spożycia może się wydłużyć nawet do ośmiu razy.

Kolejną zaletą jest zminimalizowanie strat w postaci marnowanej żywności - zamiast wyrzucać resztki, można je po prostu zachować i wykorzystać przy kolejnej okazji. Tym samym oszczędza się pieniądze i chroni środowisko.

Ostatnią, ale nie mniej ważną funkcją jest utrzymywanie porządku w lodówce i zamrażarce. Żywność pakowana próżniowo zazwyczaj ma mniejszą objętość, co ułatwia jej układanie i przede wszystkim oszczędza miejsce.

Sous Vide

Jest to metoda gotowania potraw, polegająca na gotowaniu żywności w kąpieli wodnej lub parowej. Temperatura wody jest precyzyjnie kontrolowana i nigdy nie przekracza 100°C. Czas gotowania wynosi od kilku do nawet kilkudziesięciu godzin, dzięki czemu potrawy gotują się równomiernie - nie ma przesolonego brzegu i niedogotowanego środka. Potrawy przygotowane tą metodą mają wyjątkowy smak.

Aby przygotować potrawy w ten sposób, żywność należy wcześniej zapakować próżniowo w plastikowe worki - do tego niezbędna jest właśnie zgrzewarka próżniowa.