Piecyk elektryczny Gastro, 11× GN 1/1 - Nowoczesne rozwiązanie dla kuchni

Wydajność: 165-220 dań/dzień Odległość między prowadnicami: 68 mm 2 wentylatory z autorewersem Podstawa pod piec: 229521, Seria nowoczesnych piecyków elektrycznych Gastro wyróżnia się czarnym, 7-calowym, dotykowym panelem sterowania, który po wyłączeniu piecyka całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi piecyka. Grupa piecyków Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1 Grupa piecyków Gastro dla cukiernictwa i piekarnictwa – z większą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice na blachy 600×400 mm W obu grupach występują piecyki w czterech wielkościach, umożliwiające przygotowanie od 72 do 480 posiłków dziennie Piecyki każdej grupy dostępne w wersji elektrycznej i gazowej Piecyki Gastro posiadają 2 opatentowane rozwiązania: Airflowlogic™ – Innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza, dzięki której osiągnięto najlepsze wartości w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie i w każdym miejscu pojemnika GN lub blachy 600×400 mm. Wybierając piecyk Gastro z patentem Airflowlogic™, wybierasz najwyższą jakość pracy w kuchni.Humilogic™ – Nowy system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody. W systemie tym para dociera do wnętrza gotowanych potraw, co wpływa na podkreślenie ich naturalnego smaku i aromatu. Humilogic™ to rozwiązanie dla najlepszych szefów kuchni, oczekujących też najlepszych efektów swojej pracy. 2800 obr./min, min. 1500 obr.