Zestaw noży Santoku karbowanych 18cm KAI SHUN srebrny

KAI

Zestaw noży typu Santoku, japońskiej marki KAI, to noże o dwustronnym ostrzu o długości 18 cm. Ostrza tej długości i ich kształt czynią noże uniwersalnymi, podobnie jak noże szefa kuchni. Niezastąpione dla mniejszych kuchni oraz dla osób z mniejszymi dłońmi. Świetnie sprawdzą się podczas krojenia warzyw, owoców oraz mięsa. Dodatkowo ostrza posiadają wgłębienia, które tworzą poduszki powietrzne, tak aby krojone produkty nie przyklejały się do ostrzy. Noże z serii SHUN to ostrza wykonane ze specjalnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw. Rdzenie noży są wykonane ze stali VG-10. Stal użyta do produkcji ostrzy to specjalny stop zawierający 1,0 % węgla oraz 1,5% kobaltu. Odporna na korozję i trwała stal - 61± 1 HRC, daje klingom ostrość, która nie ma sobie równych. Ręcznie ostrzone ostrza, idealne wyważenie sprawiają, że noże z serii SHUN to niezastąpione pomocniki dla najbardziej wymagających kucharzy. Rękojeści noży zostały wykonane z powlekanego drewna Pakka, o przekroju litery "D", stalowe zakończenia uchwytów mają na celu zachowanie lepszej równowagi. Każdy nóż SHUN ma indywidualny i niepowtarzalny charakter, poprzez ułożenie poszczególnych warstw stali, niczym słoje w przekroju drzewa. Dzięki temu, pojedyncze noże to odrobina sztuki, kunsztu i rzemiosła, które łączą technologię z nowoczesnym designem. 

Kolekcja SHUNDługość 18 cmMateriał stal damasceńska drewno Pakka

• Producent: KAI
• Ean: 4901601589481
• Kod produktu: KA DM-0718
• Dlugosc: 18 cm
• Materiał: stal damasceńska, drewno Pakka