Blendery

Blendery – niezbędnik w kuchni

Blender ręczny to niewielkie, elektryczne urządzenie kuchenne, niezastąpione przy miksowaniu, mieleniu ziaren i orzechów, przyrządzania kremów lub smoothie czy kruszeniu lodu. Wybór blenderów w sklepach jest bardzo duży. Zanim zdecydujesz, czy kupić sprzęt wielofunkcyjny i profesjonalny, czy mały i przenośny, sprawdź ranking. W  zestawieniach królują blendery Bosch, ale i również blender Philips czy blender Braun znajdują się wśród najlepszych. Jakie funkcje powinien mieć dobry blender ręczny?

Niezawodne urządzenie nie musi kosztować majątku. Blender Zelmer oraz blender Sencor mają bardzo dobry stosunek ceny do jakości. Opinie użytkowników nie pozostawiają wątpliwości ― ten sprzęt domowy może zrobić w kuchni prawie wszystko. Przy pomocy blendera ręcznego możesz kruszyć lód, robić puree i pasty kanapkowe, ubijać pianę, posiekać warzywa, przecierać, rozdrabniać, mieszać. Blender Philips pomoże zmiksować produkty na zdrowy i pełen witamin owocowy lub warzywny koktajl.

Przydatne funkcje blendera ręcznego

Plasujące się wysoko w rankingach blendery Bosch, podobnie jak urządzenia innych marek, mają wiele funkcji i mix programów. Wszystko zależy od tego, jaki model wybierzesz. Blendery ręczne mogą być zasilane są akumulatorowo i sieciowo. Najpopularniejsze są modele z kablem zasilającym, ponieważ akumulatory dosyć szybko tracą swoją moc. Oczywiście, im większa moc, tym lepiej, ponieważ urządzenia możesz użyć, aby kruszyć lód, czy rozdrobnić surowe warzywa. Np. blender MPM ma ogromną rozpiętość mocy, od 120 W do 1200 W. Na rynku dostępny jest również blender molekularny, czyli taki, który mieli żywność do rozmiarów nanocząsteczek dzięki ogromnej mocy silnika (1500 W), pozwalającej na wykonywanie do 27 000 obrotów na minutę.

Materiał, z którego wykonuje się blendery, jak i ich końcówki, to zazwyczaj tworzywo sztuczne. Jeśli zależy ci, żeby końcówka była metalowa lub stalowa, wybierz blender MPM lub blender Tefal. Praktycznie wszystkie modele tych firm mają bardziej odporną na wysoką temperaturę i uszkodzenia mechaniczne metalową końcówkę. Ważną funkcją jest regulacja prędkości. Większość urządzeń ma skokową, ale spotkasz modele z płynną (np. blender MPM lub blendery Philips) albo bezstopniową regulacją prędkości (np. blender Zelmer). Niektóre mają funkcję Smart Speed, pozwalającą na kontrolę prędkości obrotów i konsystencji miksowanych produktów. Dobrym rozwiązaniem jest funkcja Turbo, z której skorzystasz kiedy praca blendera powinna od razu przyspieszyć.

Blender Braun posiada technologię Splash Control, zapobiegającą rozpryskiwaniu się składników. Dzięki niej nie zachlapiesz ubrań i blatu w kuchni. Nowoczesne sprzęty muszą mieć zabezpieczenia, np. przed przegrzaniem, przed uruchomieniem ze źle zamontowaną końcówką, blokadę przed dziećmi. Dla wielu użytkowników najważniejsze są końcówki i dodatki. Najpopularniejsze to rozdrabniacz, końcówka do ubijania, spieniania mleka, pojemnik na koktajle. Z ich pomocą Twój blender ręczny wykona wszystkie zadania, jakie przed nim postawisz. Blender Tefal oraz blender Sencor są przykładami urządzeń, które mają ostrza rozdrabniacza ze stali nierdzewnej.

Najpopularniejsza moc blenderów

Moc blendera powinna być dopasowana do twoich potrzeb. Jeśli używasz tego urządzenia okazjonalnie i niezbyt intensywnie, potrzebny jest, żeby ubić pianę lub zrobić puree z gotowanych warzyw, to w zupełności wystarczy Ci tani sprzęt o mocy około 200 W. Natomiast do zadań typu kruszenie lodu, mielenie orzechów lub szatkowanie marchewki, przyda się blender o większej mocy, jak np. blender Braun lub blendery Bosch. Optymalna moc blendera to od 500 do 1000 W. Im jest większa, tym wolniej urządzenie się nagrzewa i dłużej może działać bez przerwy, ale pobiera też więcej prądu.

Różnice między blenderem ręcznym a blenderem kielichowym

Blender ręczny jest urządzeniem przenośnym. Składa się z korpusu i zamiennych końcówek. Obudowa jest plastikowa, może być w różnych kolorach. Powinien mieć ergonomiczny uchwyt i wygodnie leżeć w dłoni podczas pracy. Blender stojący, tzw. kielichowy, podczas pracy stoi na blacie kuchennym. Ma przyssawki, gwarantujące stabilność podczas blendowania. Blendery kielichowe posiadają dużo funkcji, większą moc i wysokie obroty. Łatwo je otworzyć i czyścić. Składają się z korpusu oraz kielicha lub dzbanka z pokrywką. Kielichy mogą być szklane lub z tworzywa sztucznego.

Zalety i wady blenderów

Najbardziej praktyczne są blendery ręczne, których końcówki łatwo zmienić i zastąpić, a po skończonej pracy umyć w zmywarce. Dodatkowym plusem jest mały ciężar urządzenia oraz prostota obsługi. Zaletą są także ostrza ze stali nierdzewnej, które można rozebrać do mycia, czy wymienić na nowe. Nieduże silniki o  zróżnicowanej mocy mogą pracować w kilku trybach o różnej prędkości. Wadą blenderów jest hałas, który może powodować ból głowy i rozdrażnienie. Część producentów dodaje przy zakupie blendera ręcznego przepisy na różne dania, żeby zainspirować użytkowników do częstego używania tego praktycznego produktu.