Gofrownice Ceramiczne

Gofrownice ceramiczne – profesjonalne

Jeszcze do niedawna gofrownice ceramiczne można było nabyć za grosze, były to jednak urządzenia kojarzące się ze słabą jakością. Zapomnij o tych czasach. Dzisiejszy sprzęt przeznaczony do użytku domowego jest tak samo wydajny i wytrzymały jak profesjonalne, gastronomiczne maszyny. Za produkcję gofrownic zabrali się najlepsi producenci elektroniki. Gofrownica Tefal to urządzenie, które otwiera każdy ranking. Dobre opinie sprzętu wynikają przede wszystkim z jego parametrów. Pamiętaj, że o efekcie końcowym zawsze decyduje moc. Niższa niż 800 W to gwarancja gumowego ciasta. Minimum, na jakie powinieneś się zdecydować, to 1300 W. Urządzenia 1400 W i 1500 W, z racji zbliżonej wartości, będą działać dosyć podobnie. Dla najbardziej wymagających użytkowników przeznaczone jest 2000 W. Taka moc przyda się w lokalach gastronomicznych specjalizujących się w serwowaniu gościom gofrów (ostatnimi czasy bardzo popularne są gofry bąbelkowe); domowe przekąski nie potrzebują aż tak silnego działania.

Ludzie z dużą rezerwą podchodzą do słodkich śniadań. Pierwszy posiłek powinien dostarczać sporo kalorii, ponieważ będziesz je spalał przez cały dzień. Całkowite wystrzeganie się cukru, wbrew pozorom, wcale nie jest niezbędne. Nie bez powodu mówi się, że jest on paliwem dla mózgu – mimo że węglowodany jedzone w nadmiarze odkładają się w postaci tkanki tłuszczowej, racjonalne ich spożycie wcale nie musi skutkować przyrostem wagi, dodaje natomiast sporo energii.

Charakterystyka gofrownic ceramicznych

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Nie wolno o nim zapominać, ponieważ dostarcza energii. Wiele osób przyrządza wtedy gofry. Słodkie ciasto jedzone rano nie powinno Cię przerażać, gdyż węglowodany są podstawowym źródłem, z którego ciało czerpie moc. Jeśli chcesz kupić gofrownicę i nie wiesz, jaką wybrać, większość osób zdaje się polecać urządzenia ceramiczne. Płytki z tego materiału równomiernie się nagrzewają – koniec z przypaloną żywnością! Wystarczy lekko posmarować je tłuszczem przed użyciem, aby po chwili cieszyć się pachnącymi goframi, które nie przywierają do powierzchni urządzenia. Przygotowane w ten sposób śniadanie jest tanie i syci na długo.

Domowe gofry powstają zazwyczaj przy użyciu gofrownic ceramicznych. Czym się cechują? Płytkami, które nagrzewają się szybko oraz równomiernie. Sprawia to, że temperatura w każdym punkcie jest taka sama, nie ma więc ryzyka, że w którymś miejscu ciasto będzie surowe lub odwrotnie – przypalone. Takie urządzenia długo trzymają ciepło. Dla kogo są przeznaczone? Świetnie sprawdzą się w dużych rodzinach, gdzie gofrów robi się sporą ilość. Gofrownice ceramiczne, na przykład polecane gofrownice Dezal, są wytrzymałe, a ich ceny nie odstraszają.

Zalety gofrownic ceramicznych

Główna zaleta gofrownic ceramicznych to wytrzymałość. Ich powłoka jest odporna na zarysowania oraz ścieranie. Niestraszne jej również wysokie temperatury, dlatego też takie urządzenia będą idealne wszędzie tam, gdzie muszą pracować długi czas. Aby umyć gofrownicę ceramiczną, nie trzeba jej szorować, wystarczy przetarcie mokrą szmatką. Równomiernie rozłożone ciepło minimalizuje ryzyko niedopieczonego ciasta, zatem dobrze dobrane urządzenie pozwoli w krótkim czasie przygotować chrupiące gofry. Jaka jest dodatkowa zaleta sprzętu? Mnogość kształtów, spośród których możesz wybierać. Prostokątne czy okrągłe wypieki to już norma. Niektóre modele umożliwiają uformowanie ciasta w kształt serca, na przykład gofrownica MPM.

Kiedy myślisz o cieście, szczególnie tym słodkim, często kojarzy Ci się z czymś lepkim, co ciężko będzie domyć. Aby wyczyścić gofrownicę ceramiczną, nie trzeba poświęcać temu dużo czasu. Dobrej jakości sprzęt, po wstępnym przestudzeniu, łatwo jest doprowadzić do wcześniejszego stanu.

Inne powłoki gofrownic

Niegdyś najbardziej popularne były sprzęty z powłoką żeliwną. Taki typ urządzenia jest praktycznie niezniszczalny i wytrzymuje długie lata – jeśli Twoja babcia przyrządzała Ci gofry, to prawdopodobnie właśnie w takiej gofrownicy. Dlaczego więc wyszła z użycia? Wiele osób postanowiło ją zastąpić ze względu na duży ciężar. Wypiekanie w niej ciasta wiąże się również z użyciem sporej ilości oleju. Mimo że łatwa w czyszczeniu, powłokę trzeba umiejętnie konserwować.

Dużą popularnością cieszą się gofrownice teflonowe. Nie wymagają one użycia tłuszczu, ponieważ ciasto do nich nie przywiera, są więc często wybierane przez osoby, które dbają o linię. Trzeba mieć jednak na uwadze, że teflon nie jest odporny na zarysowania, więc trzeba go czyścić bardzo ostrożnie.