Patelnie grillowa

Patelnia grillowa — zdrowe smażenie

Jeśli zależy Ci na zdrowszym gotowaniu z zachowaniem pełni smaku, warto zdecydować się na patelnię grillową. Z jej pomocą przygotujesz aromatyczne dania jak z klasycznego rusztu. Ten rodzaj patelni doskonale sprawdzi się do mięs, ryb, warzyw czy serów. Struktura naczynia pozwala na smażenie przy minimalnej ilości tłuszczu. Dobra patelnia grillowa to sposób na przygotowywanie zdrowych i niskokalorycznych dań pełnych smaku i aromatu.

Za pomocą tego rodzaju patelni przygotujesz dania grillowane niezależnie od pory roku, warunków atmosferycznych czy dodatkowego miejsca na grilla. Na rynku AGD dostępnych jest wiele modeli patelni grillowych. Wybór odpowiedniego rodzaju zależy od indywidualnych potrzeb i modelu płyty grzewczej. Szczególną popularnością cieszy się patelnia grillowa kamienna, której powłoka jest niezwykle wytrzymała, zarówno na ścieranie czy uszkodzenia, jak i na wysokie temperatury. Większość modeli można myć w zmywarce.

W szerokiej ofercie są dostępne różne kształty naczynia. Patelnia grillowa prostokątna zmieści się na większości płyt grzewczych. Dostępne są również modele okrągłe bądź owalne. Warto zdecydować się na nieprzywierającą powłokę, gdyż ułatwi to zarówno smażenie, jak i późniejsze czyszczenie naczynia. Popularna patelnia grillowa Tefal jest pokryta cząstkami tytanu, który zapewni żywotność powłoki, jak i zapobiega przywieraniu potraw.

Typy patelni grillowych

Naczynia do grillowania w warunkach domowych różnią się także rodzajem materiału, z jakiego są wykonane. Patelnia grillowa żeliwna wyróżnia się trwałością, ale jest też niezwykle delikatna. Nie należy smażyć na niej nic kwaśnego, a także powinno się ją odpowiednio zakonserwować przed pierwszym użyciem. Jest też znacznie tańsza niż równie trwała patelnia grillowa tytanowa. Oby dwie wersje to doskonały wybór, jeśli chcesz cieszyć się naczyniem przez wiele lat.

Wybór odpowiedniego naczynia należy również dostosować do płyty grzewczej. Mała patelnia grillowa doskonale sprawdzi się w niewielkiej kuchni, czy też na płycie jednopalnikowej. To też doskonała opcja, którą możesz ze sobą zabrać na wyjazd czy kemping. Na kuchni gazowej sprawdzi się każda patelnia grillowa. Indukcja, z kolei, wymaga doboru odpowiedniego naczynia. Informację o przeznaczeniu patelni znajdziesz na opakowaniu. Nowoczesne modele, jak np. patelnia grillowa Ambiton, nadają się do każdego typu kuchenki.

W dużej kuchni doskonale sprawdzi się patelnia grillowa dwustronna. Jest ona dodatkowo zamykana, dzięki czemu potrawy smażą się szybciej. Podobnie sprawdzi się patelnia grillowa z pokrywką. Najlepiej wybrać taką z pokrywkę, która jest wykonana ze szkła. Niektóre z modeli (jak np. patelnia grillowa Tefal) posiadają odpinaną rączkę, dzięki czemu łatwiej możesz wyczyścić naczynie, a także używać go w piekarniku. Patelnia grillowa zamykana nie tylko zachowa oryginalny smak potrawy, ale także zredukuje ilość dymu i zapachu wewnątrz pomieszczenia.

Co charakteryzuje patelnie grillowe?

Najbardziej charakterystycznym elementem patelni grillowych są specjalne rowki, dzięki którym na potrawie pojawia się kratka, podobnie jak na klasycznym ruszcie. Nie chodzi jednak tylko o walory estetyczne, ale też sposób wytapiania się tłuszczu. Dzięki pofalowanej powłoce spływa on w żłobienia naczynia, sprawiając, że potrawa nie wchłania tłuszczu do środka. Niektóre z modeli (np. patelnia Kinghoff grillowa) posiadają również specjalny lejek, za pomocą którego możesz odlać nadmiar tłuszczu w czasie grillowania.

W ten sposób przygotujesz smaczne i zdrowe, lekkostrawne posiłki. Na takiej patelni przygotujesz aromatyczne owoce morza, ryby, warzywa czy steki. Pomimo szerokiego zastosowania, ceny takich urządzeń nie są wygórowane. Patelnia Ambition grillowa to koszt około 50 złotych. Sprawdzi się ona zarówno dla wegetarian, jak i osób lubiących jeść mięso. Droższa jest patelnia grillowana kamienna. Jej cena waha się w okolicach 100 złotych.

Warto zdecydować się na ten rodzaj naczynia, jeśli zależy nam na zdrowszych posiłkach. Z szerokiej oferty produktów dostępnych na rynku, zdecyduj się na ten, który będzie Ci długo służył, jak np. polecana przez szefów kuchni patelnia grillowa Zwieger. To zdecydowanie zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych dań z rusztu. Odpowiednia patelnia grillowa zapewni aromatyczne i niskokaloryczne dania z grilla, dla Ciebie i rodziny, przez cały rok.