Patelnie Marmurowa

Patelnie marmurowe do każdej kuchni

Szukając odpowiedniej patelni, z pewnością zastanawiasz się nad rodzajem powłoki wewnętrznej. Wybór nie zawsze jest oczywisty, choć najczęściej pada na teflon – poza właściwościami, które zapobiegają przywieraniu produktów, w przypadku nieodpowiedniego użytkowania, może on być rakotwórczy. Warto wybrać materiał odporny na szorowanie. Marmur zapewni najlepsze efekty smażenia, a jednocześnie jedzenie nie będzie przywierało do jego powierzchni. Na popularności zyskuje patelnia marmurowa. Co sprawia, że jest to produkt godny uwagi?

Patelnia marmurowa nadaje się do użytku zarówno na kuchenkach gazowych, jak i indukcyjnych. Tylko wewnętrzna strona jest pokryta powłoką z domieszką kamienia, a spód patelni z reguły jest aluminiowy lub stalowy. Dzięki temu produkt jest uniwersalny. Patelnie kamienne sprawdzą się także do zapiekania potraw w piekarniku, a materiał, z którego są wykonane, jest odporny na zarysowania. Do przyrządzania posiłków na patelni marmurowej możesz wykorzystywać różne kuchenne akcesoria do gotowania, nawet te metalowe.

Jeden zestaw patelni marmurowych to inwestycja, która wystarczy Ci na długi czas intensywnego użytkowania. Oprócz tradycyjnych modeli dobrze jest skomponować zestaw, w którego skład wejdzie także patelnia marmurowa do naleśników, patelnia wok i patelnia grillowa. Dzięki temu zyskasz więcej możliwości gotowania. Do wypróbowania możliwości powłoki z domieszką kamienia polecana jest patelnia marmurowa 28 cm – to najbardziej uniwersalny rozmiar, który pozwoli Ci przygotować dowolne potrawy, w tym nawet naleśniki.

Najważniejsze cechy patelni z powłoką marmurową

Dlaczego patelnia marmurowa jest uznawana za najlepszą? Przede wszystkim marmur, jako kamień, jest doskonałym przewodnikiem ciepła – nie musisz się martwić, że pulsacyjne działanie indukcji wpłynie na jakość smażenia. Ogromnym plusem tego typu powłok jest bardzo wysoka odporność na zarysowania. Możesz używać metalowych mieszadeł i łyżek, a patelnia pozostanie w idealnym stanie. Nie będziesz musiał martwić się o swoje zdrowie ani o stan techniczny patelni tak jak w przypadku modeli teflonowych. Co jeszcze gwarantują producenci kamiennych patelni?

Ich funkcjonalność zdecydowanie poprawia powłoka non-stick, która zapobiega przywieraniu jedzenia, a tym samym jego przypalaniu. Dodatkowo, dzięki powłoce antyadhezyjnej możesz gotować zdrowo i dietetycznie bez użycia tłuszczu do smażenia. Patelnia marmurowa z drewnianą rączką nadaje się do użytkowania w piekarniku – nic nie ulegnie stopieniu. Coraz więcej producentów gwarantuje też możliwość mycia kamiennych patelni w zmywarkach.

Patelnie marmurowe - do różnych potraw

Na rynku znajdziesz patelnie marmurowe klasyczne, w których możesz swobodnie przygotować każdą wybraną potrawę. Podstawowy zestaw patelni marmurowych Kamille obejmuje trzy standardowe rozmiary: małą (śr. 20 cm), średnią (śr. 24 cm) i dużą (śr. 28 cm). Możliwość wyboru odpowiedniej wielkości patelni sprawi, że dopasujesz naczynie do rodzaju przygotowywanej potrawy, jednak warto przyjrzeć się pełnej ofercie patelni marmurowych. Poszerzenie kompletu o dodatkowe patelnie sprawi, że zyskasz nieograniczone pole kulinarne. Modele do zadań specjalnych, np. głębsza patelnia wok, sprawdzi się zarówno do szybkiego smażenia mięs, przygotowywania makaronów, jak i blanszowania warzyw. Patelnia grillowa z kamienną powłoką pozwoli Ci przygotować steki i warzywa, które podsmażone bez tłuszczu zachowają pełnię wartości odżywczych.

Patelnia marmurowa do naleśników, czy patelnia do jajek, to modele, które przydają się do przyrządzania wskazanych przez ich nazwy potraw. Wystarczy odrobina kreatywności, żeby wykorzystać wgłębienia, jakie ma patelnia do jajek, np. przy przygotowywaniu tostów francuskich, kanapeczek warzywnych czy racuchów. Patelnia marmurowa do naleśników ma niski rant, możesz więc smażyć na niej omlety, blanszować cebulę albo podpiekać cukinię. Możliwości jest tyle, ile pomysłów masz w głowie.

Jeżeli zastanawiasz się jeszcze nad rodzajem patelni, weź pod uwagę, że marmurowa powłoka zapewni największą higienę gotowania. Zestaw kamiennych patelni to idealny pomysł na prezent – są długowieczne i łatwe w użytkowaniu, można je wykorzystywać na każdej kuchence i w każdym piekarniku. Może się wydawać, że koszt kamiennej patelni jest większy niż teflonowej, ale to tylko pozory. Teflon szybko ulega zniszczeniu i trzeba wymienić patelnię na nową – kamienne patelnie starczają na długie lata.