Blend Biru

Kawa ziarnista

Biru – doskonała kawa w dobrym rozumieniu. Mieszanka z głębokim smakiem gorzkiej czekolady i urzekającym aromatem włoskich orzechów. Gorzkawy charakter, kawa zawdzięcza m.in. wyjątkowej kompozycji - 66% Arabiki i 34% mytej Robusty.

Informacje:

• Data palenia: Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę. Maksymalnie 2 tygodnie od daty palenia.
• Kraj: Indie, Gwatemala, Nikaragua
• Skład: 66% Arabika, 34% washed Robusta
• Odmiana:
• C. Canephora, Catuai, Bourbon Czerwony
• Obróbka: mokra, suszona na słońcu
• Stopień wypalenia: średni
• Sensoryka: Gorzka czekolada, Włoski orzechy, Czerwone owoce

W Blue Drop Coffee Roasters zalecamy do kilku sposobów parzenia:

• Kubek
• Tygielek
• Ekspres Ciśnieniowy
• Kawiarka
• French Press
• Expres Automatyczny

Kawa Biru to jeden z czterech naszych blendów, kawa o niezwykle czekoladowo-orzechowym profilu. Jest to druga mieszanka, w której używamy Robusty – jej szczególną cechą jest myta obróbka, która nie jest typowa dla tego rodzaju kawy. Myta robusta traci w takim procesie obróbki niekorzystnie cierpkie smaki wzbogacając naszą mieszankę o kremowe, gęste body i odczucie gorzkiej czekolady. Natomiast dzięki dodaniu kawy z Nikaragui zawdzięczamy owocowy posmak.

Dlaczego BIRU? Wszystkite 4 nasze blendy są niebieskie… Nazwy naszych blendów oznaczają kolor niebieski w różnych językach. Blend BIRU swój ostateczny charakter zawdzięcza kawie z Indonezji regionu Jawa, a w języku indonezyjskim „biru” oznacza właśnie kolor „niebieski”.

Blue Drop to mikro-palarnia kawy, to zespół ludzi ją tworzący, to idea, to ciągła podróż, zabawa ale i odpowiedzialność. Każdy z nas rozpoczął tę przygodę zupełnie inaczej – szczęśliwie możemy ją kontynuować dalej i powiązać pasję z pracą. Przywiązujemy bardzo dużą wagę do jakości, a kawa i herbata nie jest dla nas tylko anonimowym produktem. Wiemy skąd pochodzi, jak jest uprawiana, kto ją uprawia, a sporą część dostawców osobiście odwiedziliśmy na ich plantacjach i mamy z nimi stały kontakt.

Oprócz jakości i dbania o każdy szczegół, ważna jest dla nas również Radość jaka naszym zdaniem płynie z picia kawy i herbaty. Razem z Wami chcemy przeżyć niejedną kawowo-herbacianą przygodę.