Kawa ziarnista Hard Beans Coffee Kawa Gwatemala San Martin Jilotepeque Filtr - 250 g
Kawa Gwatemala San Martin Jilotepeque Filtr - 250 g
Numer Katalogowy Produktu: GSMJF250
![Image](https://images.morele.net/description/95/95b8ba10b133743f3d571c9598449c94.jpeg)
Opis Produktu:
Kawa z tej okolicy pochodzi od małych producentów i jest przetwarzana w mokrym młynie o nazwie „Beneficio Catalan”.
Młyn działa jak dobrze naoliwiony mechanizm, z zastosowaniami profesjonalnych procedur i pełną jasnością.
ODMIANA
Kawa ta to mieszanka czterech głównych odmian uprawianych w Gwatemali: Bourbon, Typica, Caturra i Catuai. Tworzą one doskonałą mieszankę, która w połączeniu z mikroklimatem nadaje kawie wyjątkowe smaki, których nie spotka się w żadnym innym regionie Gwatemali.
OBRÓBKA
Kawa dostarczana jest codziennie przez drobnych producentów. Na początku owoce są suszone, a następnie fermentują w zbiornikach. Następnego dnia są myte i suszone na dużych patio. Ziarna są regularnie obracane, aby równomiernie wyschnąć.
Podczas szczytu zbiorów, kawa jest w pełni kontrolowana i suszona w suszarkach mechanicznych (guardiola).
JAK ZAPARZYĆ
Owocowo-kwiatowy charakter tej kawy najlepiej uwidocznić w dripperze V60.
Zalecamy nieco grubsze mielenie, ale jednocześnie dłuższy czas ekstrakcji. To pozwoli uwolnić jeszcze większą słodycz i subtelne nuty, które wchodzą w skład tej kawy.
Chemex lub french press również będą doskonałym wyborem!
POLECANA METODA PARZENIA
PROPORCJE: 65 g kawy na 1 litr wody
TEMPERATURA WODY: 93 °C
MIELENIE: średnio-grube
CZAS PARZENIA: 3:45 minuty
METODA:
- Zalewaj kawę 5 razy równymi częściami (np. 5× 60g) w odstępach 40 sekund.
- Woda między zalaniami powinna całkowicie przesączać się przez kawę.
- Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.
- Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Specyfikacja Produktu:
Kraj: Gwatemala
Region: San Martín Jilotepeque
Odmiana: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
Obróbka: Na mokro
Wysokość upraw: 1600-1800 m npm
![Image](https://images.morele.net/description/6e/6e6606b3a7e4eb52c789648121e2288e.jpeg)
Market
Morele MAX to gwarancja darmowej dostawy od , możliwości zwrotu zakupów nawet do 30 dni oraz bezpłatnego zwrotu do Paczkomatów 24/7 i Punktów DPD Pickup.
Aktywuj pakiet już dzisiaj i zacznij oszczędzać!
Sprawdź, co zyskasz dla tego zakupu