Kawa ziarnista Hard Beans Coffee Kawa Gwatemala San Martin Jilotepeque Filtr - 500 g
Kawa Gwatemala San Martin Jilotepeque Filtr - 500 g
Numer Katalogowy Produktu: GSMJF500
![Image](https://images.morele.net/description/91/91111ff6c9c610c2c746463270b15eab.jpeg)
Opis Produktu:
Kawa pochodząca z tego rejonu jest uprawiana przez małych producentów i przetwarzana w mokrym młynie o nazwie "Beneficio Catalan".
Młyn ten działa sprawnie, z zastosowaniem profesjonalnych procedur i pełnej transparentności.
VARIETY
Tej kawy mieszanka składa się z czterech głównych odmian uprawianych w Gwatemali: Bourbon, Typica, Caturra i Catuai. Tworzą one doskonałą mieszankę, której mikroklimat nadaje kawie unikalne smaki, nieznane w żadnym innym rejonie Gwatemali.
PRZETWARZANIE
Kawa dostarczana jest codziennie przez drobnych producentów. Najpierw owoce są usuwane, a następnie fermentowane w zbiornikach. Następnego dnia kawa jest myta i suszona na patio w grubych warstwach. Ziarna są regularnie obracane, aby równomiernie wysychały.
W okresie zbiorów kawa jest suszona w specjalnych suszarkach mechanicznych (guardiola), zapewniających pełną kontrolę nad suszeniem.
JAK PARZYĆ
Aby w pełni wydobyć owocowo-kwiatowy charakter tej kawy, najlepiej zaparzać ją w dripperze V60.
Zalecamy nieco grubsze mielenie i dłuższy czas ekstrakcji, co pozwoli na jeszcze większą słodycz i wydobycie niuansów stanowiących bogactwo tej kawy.
Chemex lub french press to również świetny wybór!
POLECANA METODA PARZENIA
PROPORCJE: 65 g kawy na 1 litr wody
TEMATURA WODY: 93 °C
MIELENIE: średnio-grube
CZAS PARZENIA: 3:45 minut
METODA:
- Parz kawę pięciokrotnie, dodając w każdym etapie równą ilość wody (np. 5× 60g) w odstępach 40 sekund.
- Woda między dolaniem powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.
- Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.
- Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Specyfikacja Produktu:
Kraj: Gwatemala
Region: San Martín Jilotepeque
Odmiana: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
Przetwarzanie: Mokre
Wysokość upraw: 1600-1800 m n.p.m.
![Image](https://images.morele.net/description/a8/a8ca2c306d34883f2a4bce4639688cf2.jpeg)
Market
Morele MAX to gwarancja darmowej dostawy od , możliwości zwrotu zakupów nawet do 30 dni oraz bezpłatnego zwrotu do Paczkomatów 24/7 i Punktów DPD Pickup.
Aktywuj pakiet już dzisiaj i zacznij oszczędzać!
Sprawdź, co zyskasz dla tego zakupu