Kawa mielona - Hard Beans Opolanka 1kg mielona

Opolanka to mieszanka najlepszych składników inspirowana naszym rodzinnym miastem. Pełna niespodzianek, różnorodna, intensywna i ujmująca – zupełnie jak samo Opole!

Przygotowana z nutami czekolady, karmelu, nugatu i czerwonych jabłek. Ziarna starannie wypalone, tak aby każda filiżanka kawy była wyjątkowa. Opolankę można parzyć na wiele sposobów: w kawiarce, kawiarki, stałej metodzie i przelewowej metodzie.

Producent

Opolanka składa się z dwóch specjalnie dobranych kaw: Peru Cajamarca i Brazylia Campo das Vertentes.

Peru Cajamarca – ziarna pochodzące z kooperatywy Café del Futuro, skupiającej nieco ponad 350 małych producentów. Rosną na wysokościach powyżej 1700 m n.p.m. i są starannie zbierane ręcznie, co gwarantuje najwyższą jakość. Kawy z tej kooperatywy są organiczne, a dzięki współpracy producentów udało się zbudować nowoczesną infrastrukturę do przetwarzania, co zapewnia spójność i czystość naszych kaw przez każdy rok.

Brazylia Campo das Vertentes – produkcja kawy w tym regionie sięga roku 1860. Dzięki unikalnemu klimatowi i położeniu między dwoma dużymi akwenami, warunki do uprawy kawowca są tutaj idealne – żyzne gleby i dostatek wody pozwalają na kształtowanie unikalnego terroir, charakteryzującego się intensywnym, okrągłym ciałem oraz czystością i słodyczą.

Odmiana

Opolanka to kombinacja różnych odmian, w tym Mundo Novo, Bourbon, czy Caturra. Są to odmiany charakterystyczne dla Ameryki Południowej, które wyróżniają się zbalansowanym smakiem, wyraźnymi nutami owoców i czekolady. Dzięki unikalnemu połączeniu różnych odmian, kawa Opolanka wyróżnia się różnorodnością, intensywnością i uniwersalnością – można ją parzyć według różnych metod!

Obróbka

Ziarna Peru Cajamarca są poddawane obróbce mokrej. Pozwala to uzyskać czysty i wyrazisty profil smakowy, z wyczuwalnymi nutami owocowymi, które łączą się z głębokim smakiem czekolady i karmelu.

Ziarna z Brazylii Campo das Vertentes są przetwarzane na sucho, co dodaje ciała i słodyczy do kawy.

Łączenie tych dwóch metod obróbki pokazuje, że przeciwieństwa potrafią przyciągać siebie nawzajem. ;)

Kraj pochodzenia ziarna: Peru / Brazylia

Region: Cajamarca  / Campo Das Vertentes

Metoda obróbki: Mokra / Naturalna

Odmiana: Bourbon, Typica / Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai

Wysokość upraw: 1700 m n.p.m. / 1300 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabica

Nuty: czekolada, karmel, czerwone jabłko, cytrusy

Kraj wypalania: Polska

Słodycz: 2/5

Gorycz: 2/5

Kwasowość: 3/5

Stopień wypalenia: 3/5