Tylko pięć kroków dzieli Cię od pysznej kawy w Twoim domu!

Mistrzowie palenia uważają, że kawa uwalnia najwięcej swoich smaków i aromatów po 7 dniach od wypalenia. Na każdym opakowaniu roaster wpisuje datę palenia, a jakość produktu sygnuje swoim podpisem.

Wypalanie: 1 dzień

Roaster – ekspert od palenia kawy wypala wyselekcjonowane ziarna z różnych stron świata, by stworzyć dla Ciebie kawę jak z najlepszej kawiarni. Kawa palona w bębnowym piecu nabiera odpowiedniego smaku i aromatu.

.

Leżakowanie i odgazowywanie : 2-3 dni

Po procesie palenia kawa musi odpocząć. Dzięki naturalnym zmianom, zachodzącym w ziarnach, kawa nabiera pożądanego charakteru i aromatów, które czynią ją wyjątkową. Dojrzewanie i odgazowywanie dwutlenku węgla to naturalne procesy.

.

Kontrola jakości i pakowanie: 1 dzień

Gdy roaster uzna, że kawa już odpoczęła, ziarna trafiają do opakowań, które chronią jej smak i aromat, a jednocześnie pozwalają kontynuować dojrzewanie. Opakowania mają zawór, dzięki któremu kawa “oddycha”. To gwarantuje, że nasi klienci otrzymują świeże i aromatyczne ziarna.

.

Transport : 1 - 2 dni

Kawa Nuno wyrusza w podróż do Twojego domu. Dzięki profesjonalnemu opakowaniu dalej rozwija swoje właściwości.

.

Świeża kawa w Twojej kuchni

Wspaniała kawa Nuno, już po procesie stabilizacji, trafia do Twojej kuchni. To idealny moment, by zaparzyć ją tak, jak lubisz - w ekspresie lub tzw. metodami alternatywnymi.

Ty wybierasz NUNO, my zapewniamy, że otrzymasz ŚWIEŻO paloną kawę!

Filozofia palarni kawy NUNO opiera się na zapewnieniu najwyższej jakości świeżo palonej kawy. Nasza kawa pochodzi z manufaktury, w której codziennie dbamy o to, by każde ziarno najlepszych kaw było właściwie wypalone i zapakowane. Kawę NIE STARSZĄ NIŻ 72 GODZINY od wypalenia wyślemy do Ciebie, byś w swoim domu lub biurze poczuł się jak w świetnej kawiarni!

Świeżo palona kawa z najwyższej jakości ziaren prosto z rzemieślniczej palarni kawy NUNO!

Honduras – 100% Arabika

Sytuacja ta zmieniła się około 15 lat temu, kiedy to rolnicy zaczęli wytwarzać surowieć wysokiej jakości, który zaczął zdobywać wysokie wyniki w testach Cup of Excellence. Obecnie Honduras jest 6 co do wielkości eksporterem kawy na świecie. Wielkość gospodarstw kawowych w kraju wynosi od 1,5 do 50 ha, a produkcją arabiki zajmuje się ponad milion mieszkańców. Przez to, iż krzewy rosną na tak dużych wysokościach ziarna kawy dojrzewają wolniej, chłonąc z gleby minerały i substancje odżywcze, co nadaje owocom wyjątkowego wyrazistego i intensywnego smaku.

Nuno Honduras 100% Arabika to aksamitne body, niska kwasowość  oraz delikatna słodycz. Idealna na każdą porę dnia.

Owoce kawowca pozyskiwane rosnące na wysokościach pomiędzy 1 500 do 2 000 m n.p.m. otrzymują oznaczenie SHG (Strictly High Grown). Oznacza to, że rosną one w czystym, ekologicznym środowisku, wolne od szkodników i szkodliwych grzybów. Tak wysoko usytuowane krzewy nie są zatem poddawane zabiegom opryskiwania pestycydami a ich ziarna są czyste i ekologiczne.

Informacje o kawie:

• kraj pochodzenia: Honduras
• region: Copán
• gatunek: Burbon, Catuai
• metoda obróbki: na mokro
• wysokość upraw: 1500-1600 m.n.p.m
• stopień palenia: średni
• nuty smakowe: suszona śliwka, orzech laskowy, czekolada
• kwasowość: niska

Dlaczego NUNO?

Przez lata dojrzewała w nas myśl o tym, by podzielić się naszą pasją do kawowych ziaren z naszymi Klientami. Gruntowne przygotowania do uruchomienia palarni kawy Nuno zaowocowały doskonałymi mieszankami kawy dostępnymi na wyciągnięcie ręki, tuż po wypaleniu. Nasi roasterzy długo uczyli się jak wydobywać z ziaren wszystko, co najlepsze. Kiedy fabryka światowego lidera w dziedzinie maszyn do obróbki kawy produkowała dla nas tradycyjny piec bębnowy, my nawiązywaliśmy współpracę z dostawcami ziaren świeżej zielonej kawy z całego świata. Tak powstała marka Nuno – kawa skrojona na miarę Waszych potrzeb!

DLACZEGO KAWA NUNO TO WYBÓR IDEALNY?

Wysoka jakość  ziaren

Wiemy, że doskonały smak kawy zależy od wysokiej jakości surowca.  Kawy z palarni Nuno zaczynają swoją podróż w postaci zielonych, wyselekcjonowanych ziaren kawy z rożnych zakątków świata, m.in.: Brazylii, Columbii, Indii oraz Wietnamu. Każdy z rodzajów ziaren przygotowujemy w odpowiedni sposób. Razem tworzą idealnie zbalansowaną mieszankę.

Nasz piec - tradycja i nowoczesność

Znaleźliśmy piec idealny i wypalamy w nim taką kawę, jaką sami kochamy pić. Piec jest ogrzewany gorącym powietrzem, dzięki czemu temperatura wypalania jest równomierna w całym bębnie. Wielokrotne próby pozwoliły uzyskać doskonałe mieszanki kaw, a nowoczesna technologia wspiera pracę roaster’a, dzięki czemu uzyskujemy precyzyjne i powtarzalne efekty palenia.

Wolno palona

Duże koncerny w ekspresowym tempie i w najwyższych temperaturach wypalają jednorazowo hurtowe ilości kawy. W zależności od gatunku, wypalamy je od kilku do kilkunastu minut pod okiem mistrza – roaster’a, który stale kontroluje proces palenia i decyduje o stopniu jej wypalenia. To gwarantuje, że kawa jest doskonała.

Opakowanie gwarantujące najwyższą jakość

Świeżo wypalone ziarna uwalniają dwutlenek węgla powstały podczas procesu palenia. Nasze opakowania posiadają zawór zwrotny, który umożliwia naturalne odgazowywanie się świeżo palonej kawie. Dzięki strunowemu zamknięciu u możesz wielokrotnie otwierać i zamykać worek z kawą, a ziarna dłużej zachowają świeżość. Płaska stopka umożliwia stabilne postawienie opakowania np. na kuchennym blacie, co pozwala uniknąć rozsypania drogocennych ziaren kawy.

1. Cinamon Roast
2. 1st Crack Start
3. City Roast
4. Full City
5. Italian Roast