KruKam Owies ekspandowany 200g

Owies ekspandowany to produkt spożywczy wykonany z ziaren owsianych, które zostały poddane procesowi ekspandowania. 

Owies ekspandowany jest często stosowany jako składnik w różnych produktach żywnościowych, takich jak batony musli, płatki śniadaniowe, czy przekąski. Ma on delikatny, chrupiący smak i lekką konsystencję. Ponadto, owies ekspandowany jest bogaty w błonnik, witaminy (takie jak witamina E i witaminy z grupy B) oraz minerały, takie jak żelazo i magnez.

Jest to popularny wybór dla osób szukających zdrowych i niskokalorycznych przekąsek, ponieważ jest niskotłuszczowy i nie zawiera dodatkowego cukru. Może być również stosowany jako składnik w wypiekach lub jako dodatek do jogurtów, musli czy sałatek.

Na czym polega ekspandowanie?

To proces obróbki termicznej, który polega na podgrzewaniu ziaren do wysokiej temperatury, a następnie nagłym obniżeniu ciśnienia. Podczas ekspandowania ziarna pod wpływem nagłego zmniejszenia ciśnienia ulegają ekspansji, czyli rozszerzeniu. W wyniku tego procesu ziarna stają się lekkie, chrupiące i mają większą objętość.

Ekspandowanie ma na celu zwiększenie strawności ziaren oraz poprawę ich tekstury i smaku. Poprzez ekspandowanie amarantus staje się bardziej przyswajalny dla organizmu, a także nadaje się do różnych zastosowań kulinarnych.

Proces ekspandowania jest często stosowany w produkcji żywności, aby uzyskać produkty o atrakcyjnej konsystencji i smaku. W przypadku amarantusa ekspandowanego, proces ten pomaga w uzyskaniu lekkiego i chrupiącego produktu, który może być spożywany samodzielnie lub dodawany do innych potraw.

Owies ekspandowany jest bogaty w różne składniki odżywcze, które mają korzystny wpływ na zdrowie.

Oto kilka z nich:

1. Błonnik: Jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Błonnik jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Pomaga regulować pracę jelit, poprawia perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Ponadto, błonnik może wspomagać utrzymanie zdrowej wagi, kontrolować poziom cukru we krwi i obniżać poziom cholesterolu.

2. Węglowodany złożone: Owies zawiera węglowodany złożone, które są źródłem długotrwałej energii dla organizmu. Dzięki temu produkt ten może być szczególnie korzystny dla osób aktywnych fizycznie.

3. Białko roślinne: Choć zawartość białka w owiesie nie jest tak wysoka jak w niektórych innych źródłach białka roślinnego, to nadal stanowi wartościowy składnik odżywczy. Białko jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek w organizmie.

4. Witaminy: Dostarcza różne witaminy, w tym witaminę E, witaminy z grupy B (takie jak tiamina, niacyna, witamina B6) oraz kwas foliowy. Witaminy te odgrywają istotną rolę w wielu procesach metabolicznych i utrzymaniu zdrowia układu nerwowego.

5. Minerały: Jest źródłem minerałów, takich jak żelazo, magnez, fosfor i cynk. Żelazo jest niezbędne do prawidłowej produkcji czerwonych krwinek, magnez wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego, a fosfor odgrywa rolę w zdrowiu kości i zębów.

Owies ekspandowany ma wiele zastosowań w kuchni i może być używany na różne sposoby. Oto kilka pomysłów, jak można wykorzystać owies ekspandowany:

1. Dodatek do musli: Doskonale nadaje się do domowej produkcji musli. Można go dodawać do mieszanki płatków owsianych, orzechów, suszonych owoców i nasion dla chrupiącego elementu.

2. Przekąska: Może być spożywany samodzielnie jako lekka i zdrowa przekąska. Możesz go jeść bezpośrednio z ręki lub dodać do mieszanki orzechów, nasion czy suszonych owoców.

3. Dodatek do jogurtu: Posypując owiesem ekspandowanym na jogurt naturalny lub grecki, możesz uzyskać chrupiący element swojego śniadania lub przekąski.

4. Wypieki: Może być dodawany do ciasteczek, babeczek, granoli czy innych wypieków, aby dodać chrupiącą teksturę i smak.

5. Płatki śniadaniowe: Możesz wykorzystać owies ekspandowany do przygotowania domowych płatków śniadaniowych. Wystarczy wymieszać go z innymi płatkami, orzechami, nasionami i miodem lub syropem klonowym, a następnie podawać z mlekiem lub jogurtem.

6. Dodatek do sałatek: Posypane owsem sałatki zyskują chrupiący element. Możesz go także dodać do sałatek owocowych lub sałatek warzywnych dla dodatkowej tekstury.

Pamiętaj, że owies ekspandowany nie jest przeznaczony do gotowania ani długotrwałego moczenia, ponieważ może stracić swoją chrupiącą konsystencję. Najlepiej dodawać go do potraw tuż przed spożyciem, aby zachować chrupkość.