Frytkownice beztłuszczowe

Frytownica beztłuszczowa – zdrowe smażenie, pieczenie i oszczędność czasu

W nowoczesnych kuchniach jest miejsce na wiele różnych akcesoriów – czy to kuchenka mikrofalowa, opiekacz czy gofrownica. Do tego warto też dodać frytkownicę beztłuszczową – pozwala ona na przygotowanie potraw z mniejszą ilością tłuszczu w porównaniu do tradycyjnych metod przygotowywania na głębokim oleju.

Obróbka odbywa się głównie przy udziale gorącego powietrza, równomiernie rozprowadzanego po wnętrzu. Dzięki temu dania są mniej kaloryczne i mogą być zdrowszym wyborem dla osób dbających o dietę czy mających problemy zdrowotne związane z dużym spożyciem tłuszczu.

Frytkownica to także spora oszczędność czasu. Szybko osiąga wysoką temperaturę, co skraca czas gotowania. Wiele z tego typu produktów jest również wyposażonych w timery i automatyczne programy, co sprawia, że gotowanie jest łatwiejsze. Z uwagi na to, że te wielofunkcyjne akcesoria nie używają gorącego oleju, są zazwyczaj także bezpieczniejsze. 

Frytkownica beztłuszczowa Air Fry – jak działa gorące powietrze na frytki?

Frytkownica na gorące powietrze zazwyczaj jest kompaktowym, jednokorpusowym produktem, którego kształt jest zbliżony do sześcianu lub walca. Z zewnątrz może przypominać np. multicooker. Obudowa frytkownicy jest odporna na wysokie temperatury, a także ma wbudowany system sterowania. Może to być panel dotykowy z wyświetlaczem LCD lub LED albo pokrętła.

Ważnym elementem są także miejsca wlotu i wylotu powietrza. Nie powinno się ich zasłaniać, by ich nie przegrzać. W środku z kolei znajdziesz koszyk, lub nawet dwa na frytki, misę, tackę ociekową oraz płytę grillową. 

Jak działa frytkownica? Analogicznie jak piekarnik konwekcyjny. Pokrojone ziemniaki, np. posypane przyprawami, wkłada się do misy frytownicy, a następnie zamyka się ją i wsuwa do urządzenia. Teraz możesz ustawić czas oraz temperaturę, w jakiej ma być przyrządzone danie.

Zamiast oleju, frytkownica beztłuszczowa wykorzystuje ciepłe powietrze, równomiernie ogrzewające potrawę. Dzięki temu nawet na diecie nie musisz rezygnować z ulubionych dań, a postawić na zdrowe smażenie, ograniczając ilość spożywanego tłuszczu. 

Jak wybrać frytkownicę beztłuszczową?

Frytownica beztłuszczowa pozwala Ci gotować i przyrządzać potrawy niskotłuszczowe – miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Aby wybrane urządzenie spełniało Twoje oczekiwania, przy jego wyborze zwróć uwagę na swoje preferencje oraz na takie kwestie jak:

• Moc – im wyższa moc frytkownicy beztłuszczowej, tym będzie się ona szybciej nagrzewać oraz sprawniej smażyć. 
• Wielkość misy i pojemność koszyka – decydują o tym, jak dużo jedzenia możesz przygotować na raz. Pojemność kosza frytkownicy beztłuszczowej jest zwykle mniejsza, a to ona właśnie określa, jakiej wielkości danie przyrządzisz. Misa ma często ok. 1-2 do 3-4 litrów, acz w przypadku niektórych modeli są one większe, nawet kilkunastolitrowe. Spory koszyk pozwoli Ci ugotować obiad dla całej rodziny. 
• Zakres temperatury i dostępne tryby pracy – może to być np. grillowanie, opiekanie, podtrzymywanie ciepła, rozmrażanie. Im więcej funkcjonalności oferuje frytkownica beztłuszczowa, tym lepiej. Możesz znaleźć np. takie, które mają nawet do 7 trybów. 
• Wygoda – postaw na frytkownicę beztłuszczową, która oferuje funkcje poprawiające komfort użytkowania. Szeroki wybór produktów oferuje np. timer z sygnałem dźwiękowym, sygnał gotowości do pracy, automatycznie otwierającą się pokrywę czy wyłączanie. Wachlarz możliwości frytkownicy jest dość szeroki i warto dostosować je do swoich potrzeb. 
• Bezpieczeństwo – jeśli masz dzieci, warto rozważyć zakup frytkownicy beztłuszczowej, która ma nienagrzewającą się obudowę. 
• Czyszczenie – dobra frytkownica beztłuszczowa powinna umożliwiać łatwe czyszczenie koszyka oraz specjalną powłokę, do której nie przywierają warzywa. 

Jakie funkcje oferuje frytkownica beztłuszczowa?

Frytkownice beztłuszczowe oferują szereg ciekawych funkcji. Oto niektóre z nich:

• smażenie potraw bez użycia tłuszczu – dzięki cyrkulacji gorącego powietrza nie musisz używać dużych ilości tłuszczu w koszyku,
• regulacja temperatury – możesz łatwo dostosować temperaturę, dzięki czemu precyzyjnie przygotujesz w koszyku różne potrawy,
• automatyczne wyłączanie – frytkownica beztłuszczowa pozwala często ustawić czas przygotowywania potraw, a także wyłączy się po jego upływie, co zapewnia bezpieczeństwo i wygodę,
• oszczędność – frytkownice beztłuszczowe są zazwyczaj bardziej energooszczędne niż klasyczne modele.

W koszu frytkownicy możesz rozmrażać i podgrzewać dania, a także opiekać je, by zrobić np. tosty. Wiele modeli pozwala także przygotować płynne dania, takie jak zupa, leczo czy gulasz. Warto wspomnieć też o funkcji prażenia czy suszenia. Frytkownice z niskimi wartościami temperatur umożliwiają ponadto wysuszenie ziół, plasterków warzyw oraz owoców, a także przyrządzanie w koszyku chipsów, np. z batatów. 

Frytkownica Air Fryer – jakie przekąski i potrawy w niej przyrządzisz?

Frytkownica może posłużyć Ci nie tylko do przygotowania frytek z ziemniaków, ale też z batatów, marchewek czy selera – to świetna i zdrowa przekąska. W komorze sprzętu można też bez problemu umieścić owoce morza czy mięso – możesz poeksperymentować z różnymi przepisami. W ten sposób przygotujesz np. skrzydełka z kurczaka czy nuggetsy. Warto też spróbować przyrządzić w Air Fry ryby. Niektóre frytkownice beztłuszczowe oferują także program umożliwiający pieczenie ciast. Dzięki temu szybko upieczesz biszkopt, ciasto marchewkowe lub beztłuszczowe pączki.

Frytkownica beztłuszczowa sprawdzi się również do wspomnianego już rozmrażania produktów wyjętych z zamrażarki. Możesz dzięki niej odświeżyć też czerstwe bułki i chleb. Warto zwrócić uwagę na te modele, które mają odpowiednie programy do delikatnego pieczenia.

Jeśli masz dużą rodzinę, wśród dostępnych frytkownic beztłuszczowych powinny zainteresować Cię przede wszystkim na te większe, oferujące pojemność do 3 kg. Zerknij też na inne oferowane przez nas produkty do swojego domu. W naszym asortymencie znajdziesz nie tylko frytkownice beztłuszczowe, ale także inne sprzęty, takie jak grill elektryczny, mikrofalówka czy toster.