Miyabi Nóż kuchenny Sujihiki 24cm (5000FCD)

Noże japońskiej marki MIYABI inspirowane są samurajskimi mieczami i wiekową tradycją japońską. Produkowane są w mieście Seki, gdzie kilkusetletnie zasady sztuki kowalskiej stykają się z ultranowoczesną technologią niemieckiego właściciela marki, czyli światowego producenta sztućców ZWILLING JA Henckels. Najwyższa ostrość, przepiękny design oraz idealne dopasowanie sprawiają, że noże MIYABI stanowią prawdziwą ozdobę kuchni a zarazem są obiektem pożądania profesjonalnych kucharzy. Z wyjątkową estetyką idzie także specjalistyczna technologia i nowoczesne materiały, jak stal proszkowa Microcabridge. Taka kombinacja sprawia, że noże MIYABI to arcydzieła sztuki kowalskiej o najwyższej jakości.

Z tym najwyższej jakości, precyzyjnym nożem otrzymają Państwo wszechstronnego pomocnika kuchennego.Oryginalny japoński profil ostrza noża SUJIHIKI 5000FCD wyróżnia się nie tylko pięknym, damasceńskim designem. Wykonanie ostrza charakteryzuje się zastosowaniem najwyższej jakości wyjątkowej stali o wysokiej zawartości węgla.Jego rdzeń ze stali FC61 osadzony został w 48 warstwach tworzących piękny wzór damasceński.

Wykończenie gwarantujące najwyższą jakość, polegające na podwójnym hartowaniu lodem, gwarantuje ostrzuFRIODURszczególną twardość, doskonałą elastyczność o wybitne właściwości antykorozyjne.

Porównywalna z brzytwami ostrość klingi o długości 24 cmzawdzięczana jest tradycyjnemu procesowi szlifowania wykonywanemu ręcznie na najlepszych, naturalnych kamieniach szlifierskich, znanemu jako szlif Honbazuke.

Tradycyjny,uformowany na kształt litery D uchwyt tego wyjątkowo estetycznego noża powstał z drewna Pakka, odznaczającego się nie tylko świetnym wyglądem, ale też trwałością i brakiem poślizgu. Optymalna ergonomia rękojeści wraz z twardym, elastycznym ostrzem zapewniają doskonały balans, wpływający na wygodę i brak zmęczenia nawet przy długiej pracy w kuchni.

Znożem SUJIHIKI z serii 5000FCD, którego klinga porównywalna jest do japońskich mieczy, łatwo, lekko i bezpiecznie przekroją Państwo wszelkiego rodzaju mięsa czy ryby.

CECHY SZCZEGÓLNE

• Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 osadzono w 48 damasceńskich warstwach Zapewnia to długą żywotność ostrza i wybitne właściwości tnące
• Podwójnie hartowane lodem ostrze FRIODUR - trwałe i odporne na korozję
• Oryginalny japoński profil ostrza
• Dwustronnie ostrzona klinga ze szlifem Honbazuke zapewnia najwyższą ostrość
• Stabilny uchwyt z drewna Pakka w kształcie litery D dla niespotykanego balansu, optymalnej kontroli i cięcie bez wysiłku
• Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej