Młynek do przypraw Microplane GOURMET młynek do chilli z przyprawami / Microplane

Grinder do pikantnego chilli z przyprawami GOURMET - prezentowy zestaw Microplane

Młynek do rozdrabniania papryczek chili, z ostrytn ostrzem oraz papryczkami chili Birdseye w ceramicznym słoiczku - wszystko zapakowane w eleganckie czarne pudełko na prezent

Charakterystyczne ostrze ze stali nierdzewnej zostało wykonane poprzez fototrawienie i zapewnia doskonałe rezultaty przez wiele lat. Papryczki są precyzyjnie i ciekawie rozdrabniane, bez uszkadzania ani gniecenia, co pozwala uwolnić wszystkie olejki aromatyczne.

Najlepsze efekty osiąga się, gdy młynek jest wypełniony co najmniej w 1/3 wysokości. Sprężyna naciągowa Precise Pressure ™ zapewnia optymalne tarcie suszonych papryczek chili.

Ostrze jest bezpiecznie umieszczone w podstawie młynka. Można je zabezpieczyć specjalną silikonową zakrętką, która jednocześnie chroni przyprawy przed utratą aromatu.

W zestawie znajduje się również ceramiczny słoik wypełniony suszonymi papryczkami Chilli Bird Eye, odmiany afrykańskiego chili o ostrości około 140 000 jednostek Scoville (jest to skala ostrości papryczek chili i innych pikantnych produktów w zależności od zawartości kapsaicyny).  

Jest to jedno z najpikantniejszych chili na świecie. Jedna papryczka wystarcza do doprawienia całego dania. Należy używać jej ostrożnie. Najlepiej stopniowo dodawać ją do dania, ponieważ są one naprawdę bardzo ostre i regularnie sprawdzać pikantność. Jeśli okaże się zbyt ostre, można zneutralizować kapsaicynę zawartą w chili przy pomocy produktów mlecznych, takich jak śmietana, creme fraiche czy kwaśna śmietana.

Warto wiedzieć:

Chili pochodzi z Ameryki Południowej i było uprawiane od około 7000 p.n.e. W języku Nahuatl owoc był nazywany chili.

Europejscy odkrywcy przynieśli je do północnej Europy podczas swoich podróży odkrywczych, ale zostało odrzucone, między innymi dlatego, że stanowiło konkurencję dla niedawno odkrytych szlaków handlowych do plantacji pieprzu. Ostatecznie chili zdobyło uznanie w tamtejszych kuchniach i trafiło do serca Europy przez Bałkany. W Afryce Zachodniej i Azji chili szybko rozprzestrzeniło się w miejscowych kuchniach i jest tam bardzo popularne.

Masa netto w opakowaniu: 30 g

Data ważności przypraw: 09.2024 r.

• Długość: 34.5 cm [pudełko]
• Szerokość: 16 cm [pudełko]
• Wysokość: 6.8 cm [pudełko]

• SKU: 36178
• EAN: 0098399361789

Microplane to światowy lider w produkcji tarek o różnych zastosowaniach, a logo firmy jest symbolem zaawansowanej technologii produkcji ostrzy unikalną metodą fototrawienia. Tarki Microplane są produkowane wyłącznie w USA i opatentowane w wielu krajach. Są powszechnie uważane za najostrzejsze tarki na świecie.

Firma Microplane wyruszyła w podbój serc miłośników gotowania w domu oraz profesjonalnych kucharzy na całym świecie w 1994 roku, mając na początku warsztat stolarski. Historia opowiada, że kanadyjska gospodyni domowa chciała upiec ciasto pomarańczowe i - niezadowolona ze starej tarki - postanowiła skorzystać z ulubionego narzędzia stolarskiego swojego męża. Wynik był zadziwiający: skórka pomarańczowa była drobno pokrojona, jak płatki śniegu. To odkrycie wpłynęło na historię firmy, która zaczęła produkować także akcesoria kuchenne.

Nowatorska linia tarek dla amatorskich i profesjonalnych kucharzy zdobyła ogromne uznanie. Tarki Microplane nie tylko zagościły na stałe w kuchniach domowych i restauracyjnych na całym świecie, ale stały się niezbędnymi narzędziami kuchennymi.

Czym wyróżniają się tarki Microplane spośród innych akcesoriów? W przeciwieństwie do tarki wytłaczanych, tarki Microplane łatwo przecinają zarówno twarde, jak i miękkie produkty spożywcze, bez rozrywania i wyrobienia. Ich produkcja opiera się na autorskim procesie chemicznym z wykorzystaniem światła, co pozwala uzyskać bardzo ostre krawędzie tnące.