Mąka pszenna typu 00 do pizzy marki Tota! - 5kg

Mąka Tota! typu 00 to idealny wybór do tradycyjnej pizzy oraz klasycznej foccacii. Jest bardzo lekka, co sprawia, że ciasto jest miękkie i delikatne w smaku.

Pizza przygotowana z mąki typu 00 ma niepowtarzalny włoski smak i jest uważana za najlepszą.

Focaccia, podobnie jak pizza, jest doskonała. Różni się od niej jedynie procesem wyrastania ciasta. Idealnie smakuje z dodatkiem soli, szałwii i rozmarynu polanej oliwą lub z suszonymi pomidorami i oliwkami.

Czym wyróżnia się mąka typu 00 do pizzy?

Mąka typu 00 to delikatnie przemiałana mąka pszenna, uniwersalna i o niskiej zawartości popiołów. To typowa włoska mąka, która jest używana do świeżego makaronu, ciastek, pizzy i bułek. Wypieki z niej mają lekką konsystencję.

Dlaczego mąka typu 00 jest najlepsza do pizzy?

Mąka typu 00 różni się od innych mąk pod wieloma względami. Jest sypka, o śnieżnobiałym kolorze, lekka i nie posiada łusek. Właśnie dzięki tym cechom ciasto wypiekane z tej mąki jest wilgotne, miękkie w środku, a z zewnątrz chrupiące. Ponadto nie wchłania nadmiernie sosu, co jest bardzo istotne przy przygotowywaniu pizzy.

Historia marki

Przedsiębiorstwo P.H.U.P. „K.W.S. ŻABCZYŃSCY” Sp. J. to firma rodzinna z wieloletnimi tradycjami w przetwórstwie zbóż i piekarstwie. Przez ponad 70 lat działalności w branży zbożowo-młynarskiej stało się przykładem przedsiębiorstwa o ugruntowanej pozycji na rynku.

• mąka pszenna tortowa typ 450
• mąka pszenna luksusowa typ 500
• mąka pszenna chlebowa typ 750
• mąka pszenna pełnoziarnista
• kasza manna
• mąka graham
• otręby pszenne
• otręby orkiszowe
• mąka orkiszowa jasna
• mąka orkiszowa pełnoziarnista
• mąka żytnia pełnoziarnista
• mąka żytnia
• mąka razowa żytnia
• mąka pszenna krupczatka
• mąka pszenna tortowa extra typ 405

Przedsiębiorstwo P.H.U.P. „K.W.S. ŻABCZYŃSCY” Sp. J. informuje, że mąki pszenne i żytnie pochodzą wyłącznie z polskiego zboża.