TRITON Zrębki wędzarnicze BUK KL-02/60L GRILLPAL

Drewno bukowe do wędzenia Grillpal

1153

Rodzaj: 100% zrębek bukowych. Kraj pochodzenia: Polska.

Zrębki bukowe są wszechstronnym drewnem do wędzenia mięsa i ryb. Nadają potrawom piękny, złocisty kolor. Zrębki z drewna bukowego są idealne dla początkujących wędzarzy. Zrębki można stosować podczas wędzenia i grillowania: - mięsa wieprzowego, - mięsa drobiowego, - ryb.

Doskonale nadają się do tradycyjnych wędzarni z palnikiem oraz do elektrycznych wędzarni z dymogeneratorem. Do wędzenia: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni zrębki należy umieścić na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się palniska (nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, aby uniknąć spalenia). Do grillowania: należy równomiernie rozsypać warstwę zrębek o grubości 2 cm wokół żarzącego się brykietu lub węgla drzewnego (nie umieszczać bezpośrednio na palnisku, aby uniknąć spalenia). Grill należy przykryć. Czas grillowania zależy od wielkości i rodzaju mięsa i wynosi od 10 do 30 minut.

Cechy zrębków do wędzenia: - zrębki klasy 02 o grubości 1 – 3 mm, - wilgotność 10% (+/- 2%), - dokładnie przesortowane, - czyste i dobrze oczyszczone z pyłu, - wolne od pleśni i grzybów, - opakowanie 60 litrowe wystarcza na około 240 godzin wędzenia.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

• Marka: Grillpal
• Rodzaj drewna: Buk
• Granulacja: Klasa 02 (1-3mm)
• Pojemność (L): 60
• Wilgotność (%): 10
• Waga (kg): 15.3
• Głębokość (cm): 20
• Szerokość (cm): 42
• Wysokość (cm): 79
• Zastosowanie: Zrębki nadają się do wędzenia i grillowania wieprzowiny, ryb oraz drobiu. Doskonale sprawdzają się w tradycyjnych wędzarniach z palnikiem oraz w elektrycznych wędzarniach z dymogeneratorem, np. Borniak, Dymbox.   Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni zrębki umieścić na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się palniska – nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, aby uniknąć spalenia.   Grillowanie: należy równomiernie rozsypać warstwę grubości 2 cm wokół żarzącego się brykietu/węgla drzewnego – nie umieszczać bezpośrednio na palnisku, aby uniknąć spalenia. Grill  należy przykryć.  Czas grillowania wynosi od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).