Jak działa prodiż elektryczny? Jakie ma funkcje?
Spis treści:
Funkcje i rodzaje prodiżów elektrycznych
Prodiż elektryczny to urządzenie, które doskonale pamięta czasy PRL. Było wtedy niezwykle popularnym elementem każdej kuchni, bez którego ówczesne gospodynie nie potrafiły się obejść. Można uznać ten sprzęt za prekursora w dziedzinie pieczenia. Upieczesz w nim ciasto, ale też dania z mięs i pieczywo, a fani włoskiej kuchni mogą przyrządzić z jego pomocą pyszną domową pizzę.
Na rynku znajdziesz kilka rodzajów prodiży, które odpowiednio dopasujesz do własnych potrzeb. Kieruj się następującymi cechami produktu:
- Kształt. Na sklepowych półkach nie brakuje zarówno urządzeń o okrągłych kształtach, prostokątnych, jak i podłużnych. Wybór zależy od warunków, jakie panują w Twojej kuchni – prodiż elektryczny o podłużnym kształcie zajmuje mniej miejsca niż jego okrągła wersja.
- Materiał. To bardzo istotna kwestia. Prodiże aluminiowe wykazują mniejszą trwałość i odporność na uszkodzenia. W aluminium możesz także szybciej przypalić przygotowywane potrawy (musisz także wiedzieć, że tworzywo, z którego wykonany jest prodiż, nie uwalnia do potraw szkodliwych związków). O wiele korzystniejszą opcją są prodiże ze stali nierdzewnej, czyli popularniejszego materiału.
- Prodiż elektryczny w podstawowym wariancie i z dodatkowymi funkcjami. Urządzenia użytkowane przez nasze mamy i babcie pod wieloma względami różnią się od sprzętów dzisiaj proponowanych przez producentów AGD. Te obecne mają sporo udogodnień, których nie spotkasz w prodiżu sprzed czterdziestu lat. Pamiętaj jednak, że ma on zastąpić Ci piekarnik z szeregiem udogodnień. Warto więc zainwestować w zmodyfikowane urządzenie oferujące pieczenie w termoobiegu lub podgrzewanie potraw.
Jak jest zbudowany prodiż?
Prodiż elektryczny nie należy do urządzeń szczególnie skomplikowanych ani pod względem budowy, ani wykonywanej pracy. Uznawany jest za minipiekarnik, alternatywę dla osób, które nie mają w domu wystarczająco dużo miejsca na sprzęty o dużych gabarytach. Prodiż to także świetne rozwiązanie dla wiecznych podróżników lubiących przekąsić coś smacznego podczas długiej wędrówki. Zastanawiasz się co wybrać – prodiż czy piekarnik?
Pieczenie w prodiżu przebiega podobnie jak w zwykłym piekarniku, choć urządzenia pod względem wizualnym nie są raczej do siebie podobne. Na prodiż składa się aluminiowe naczynie z pokrywką, zamontowana w środku grzałka oraz przewód zasilający. W droższych i bardziej rozbudowanych modelach są zainstalowane na ogół dwie grzałki – jedna z nich w dolnej części urządzenia, druga natomiast pod pokrywką.
Polecane prodiże
Grzałka górna jest najczęściej dwukrotnie mocniejsza niż ta umiejscowiona pod urządzeniem. Siła głównej grzałki w prodiżu wynosi zazwyczaj 400-650 W. Dzięki temu potrawy są pieczone równomiernie i szybko, a Ty oszczędzasz czas i pieniądze. O ile w tradycyjnym piekarniku możesz przygotowywane danie podpatrywać przez zamontowaną w drzwiach szybę, o tyle w prodiżu używasz w tym celu specjalnego wizjera w pokrywce. Zazwyczaj ich pojemność to ok. 3-4 litry.
Jak dopasować prodiż elektryczny do swoich potrzeb?
Wybór modelu prodiża elektrycznego zależy nie tylko od wymiarów Twojej kuchni, choć jest to kwestia kluczowa. Prodiże podłużne są znacznie bardziej praktyczne, ponieważ ich wymiary pozwalają na schowanie urządzenia do szafki. Pamiętaj przy tym, że kształt staje się ograniczeniem w kontekście przygotowywanych potraw. W przypadku podłużnego prodiża musisz zrezygnować z dań o okrągłej formie, takich jak pizza. Z kolei prodiż owalny daje Ci nieco większe pole do popisu jeśli chodzi o przygotowywane potrawy. Trzeba jednak wziąć pod uwagę fakt, że zajmuje sporo miejsca i nie każdy jest w stanie znaleźć mu odpowiednią lokalizację w swojej kuchni.
Wśród wiodących producentów prodiży jest polska marka Prumel, która od ponad 50 lat zajmuje się produkcją wyłącznie tego typu urządzeń. Oferowane przez nią sprzęty sprawdzają się od pokoleń.
Jak używać prodiżu?
Pieczenie w prodiżu wymaga od Ciebie odpowiedniego przygotowania, z którym z pewnością sobie poradzisz. To bardzo proste w obsłudze urządzenie, jednak by uniknąć przypalania potraw oraz samego urządzenia, musisz wykonać kilka kroków:
- Przygotuj ścianki wewnętrzne. Niezbędne do tego są folia aluminiowa bądź wybrany tłuszcz. Wyłóż lub wysmaruj całe ściany prodiża tak, by nie pozostawiać potrawie szansy na przywarcie bądź przypalenie.
- Podlewaj mięso wodą lub tłuszczem. Jeśli przygotowujesz w prodiżu potrawę z mięsa, pamiętaj, by od czasu do czasu polewać ją odrobiną wody, bądź tłuszczu. Zapobiegasz w ten sposób przypaleniu i wysuszeniu mięsa, nadając mu równocześnie miękkości.
- Nie otwieraj pokrywy podczas pieczenia ciast. Zasada ta sprawdza się zarówno w przypadku prodiża, jak i piekarnika. By Twój wypiek nie opadł, nie otwieraj urządzenia. Możesz obserwować, jak ciasto rośnie przez wizjer w pokrywie.
Funkcje dodatkowe prodiża elektrycznego
Prodiże elektryczne oferowane przez dzisiejszych producentów mają wbudowane dodatkowe opcje. Jedną z nich jest specjalna podstawka do podgrzewania potraw, dzięki której możesz na chwilę zamienić swój prodiż w urządzenie pokroju kuchenki mikrofalowej (tyle że w zdrowszej odsłonie). Niekiedy kupowany model ma w zestawie dodatkowy ruszt, rożno oraz blachę, czyli akcesoria przydatne do przyrządzania zarówno mięs, pieczywa, jak i ciast.
Nie mniej interesującą opcją, dodatkowo znaną z piekarnika, jest termoobieg. Polega na rozprowadzaniu gorącego powietrza po całym urządzeniu w celu wyrównania temperatury. Niektóre prodiże elektryczne są także wyposażone w lampki albo sygnały dźwiękowe informujące o tym, że danie jest gotowe.
Co przyrządzisz w prodiżu?
Lista potraw, które jesteś w stanie przygotować w prodiżu elektrycznym, jest naprawdę imponująca. Smakosze wszelkiego rodzaju zapiekanek mogą zacierać ręce. Wystarczy tylko wybrać odpowiedni kształt urządzenia (w przypadku tego rodzaju dań najlepiej sprawdzi się podłużny) i wypróbowywać wszelakie przepisy. Miłośnicy mięsa upieką w prodiżu schab, kurczaka i różnej maści pasztety, a fani zdrowej żywności, którzy posiadają prodiż, z pewnością wykorzystują możliwość upieczenia własnego pieczywa.
Pieczenie w prodiżu jest przyjemne i bezpieczne. To dobra wiadomość dla amatorów słodkości. Przez cały czas pamiętaj o tym, by przed umieszczeniem ciasta wysmarować boki tłuszczem. Zwróć także uwagę na kształt Twojego wypieku. Do wypieków takich jak sernik czy szarlotka wybierz prodiż prostokątny. Jednak jeśli często przygotowujesz pizzę albo naszła Cię ochota na babkę, o wiele lepiej sprawdzi się w tym przypadku prodiż okrągłym bądź owalnym.
Dlaczego warto zakupić prodiż elektryczny?
Zakup prodiża to inwestycja godna przemyślenia. Nawet osoby, które są posiadaczami piekarnika, powinny zastanowić się nad uzupełnieniem kuchennego wyposażenia o ten niepozorny element ze względu na jego zalety:
- urządzenie ma bardzo szybki czas nagrzewnia, w przeciwieństwie do tradycyjnych piekarników, które potrzebują nawet kilkunastu minut, by uzyskać optymalną temperaturę;
- posiada wytrzymałe i ergonomiczne uchwyty, dzięki czemu jego przenoszenie jest proste i bezpieczne;
- to zdecydowanie tańsza opcja niż wolnostojący piekarnik. I mowa tu o kilkuset złotych oszczędności;
- świetnie sprawdza się w podróży – jest sprzętem mobilnym, którego użyjesz zarówno w domu, jak i poza nim;
- nie ma różnicy pomiędzy aromatem, smakiem oraz konsystencją potraw przygotowywanych w piekarniku i tymi z prodiża;
- zajmuje mało miejsca. Wystarczy po umyciu i wysuszeniu schować go do szafki;
- w porównaniu z piekarnikiem łatwiej utrzymać go w czystości. W przypadku piekarnika mycie to dość długotrwały i pracochłonny proces. Trudno niekiedy dotrzeć do całej powierzchni urządzenia. Prodiż elektryczny wystarczy umyć pod bieżącą wodą;
- prodiż jest sprzętem energooszczędnym. Jego praca zużywa zdecydowanie mniej prądu niż piekarnik. Dzięki temu nie przepłacasz za zużycie energii;
- przygotujesz w nim wiele potraw – od zapiekanek, przez wykwintne mięsa, aż po fantazyjne ciasta.
Komentarze (0)