Jak zrobić gofry w opiekaczu? Przepis na gofry z opiekacza
Spis treści:
Zarówno gofrownica, jak i opiekacz do kanapek są urządzeniami grzewczymi, które działają na bardzo podobnej zasadzie. W obu sprzętach umieszcza się bowiem pieczywo lub ciasto i dociska produkt przy użyciu zainstalowanej pokrywy. Następnie potrawa jest poddawana obróbce termicznej, a po włączeniu diody sygnalizującej, gotowość dania, można otworzyć przykrycie i wyjąć posiłek. Różnica pomiędzy tymi urządzeniami polega głównie na możliwym do osiągnięcia kształcie potrawy. Czy jednak tylko na tym? I czy da się zrobić gofry domowe w opiekaczu?
Polecane opiekacze
Czy w opiekaczu można upiec gofry?
Jeśli nie masz gofrownicy, ale w Twojej szafce znajduje się opiekacz – głowa do góry. Przy użyciu tego urządzenia także przyrządzisz prawdziwe gofry, których smak i aromat nie będą różniły się od tych w klasycznej wersji. Kształt tej potrawy może być nieco odmienny, lecz producenci AGD znaleźli rozwiązanie i tego problemu. Obecnie można bowiem nabyć sprzęt z dodatkową wkładką do wypiekania tradycyjnych gofrów, którą można dowolnie wkładać i wyjmować.
Jeśli jednak masz opiekacz bez tego dodatku, również doskonale sobie poradzisz. Wystarczy tylko odpowiednio go rozgrzać i na płytach grzewczych umieścić mieszankę ciasta zrobionego z m.in.: mąki, mleka, oleju, jajek – w odpowiednich proporcjach. W taki sposób już po kilku minutach będziesz mógł wyjąć z urządzenia zarumienionego gofra i ułożyć go na talerzu, posypując cukrem pudrem. Czy przyrządzenie takiego specjału jest skomplikowane? Okazuje się, że nie. Zaopatrz się jednak w sprzęt dobrej klasy, np. opiekacz Gorenje lub opiekacz Clatronic.
Jak zrobić gofry w opiekaczu do kanapek?
Jeśli chcesz przyrządzić gofry w opiekaczu, zacznij od przygotowania sprzętu tak, aby był czysty i sprawny. W tym celu usuń z powierzchni płytek grzewczych ewentualne fragmenty przypalonego pieczywa lub sera, który przywarł do ich powierzchni. Zadbaj także o to, aby pod ręką znalazł się pędzelek, którym posmarujesz znajdujące się w sprzęcie płytki cienką warstwą oleju. Jeśli nie masz opiekacza ceramicznego, zapobiegnie to ewentualnym trudnościom podczas wyjmowania upieczonej już potrawy.
Kiedy już uporządkujesz wszystkie akcesoria, przystąp do przygotowywania ciasta, którego konsystencja będzie płynna, jednak niezbyt rzadka. Jeśli nie wiesz, jak tego dokonać, nie martw się, bo nie jest to skomplikowane. Gdy chcesz zrobić gofry w opiekaczu do kanapek, przepis z dokładną listą i proporcjami składników ułatwi Ci to zadanie. Aby gotowanie było przyjemne i sprawne, pamiętaj, aby w Twojej kuchni znalazła się wysoka miska, robot kuchenny oraz łyżka do nalewania ciasta. Pomocny będzie również np. opiekacz Severin.
Jeśli chcesz upiec naprawdę dobre gofry domowe w opiekaczu, pamiętaj o tym, aby się nie spieszyć i starannie dobrać wszystkie składniki. Zanim przygotujesz ciasto, doprowadź produkty kulinarne do temperatury pokojowej. Podczas pieczenia sprawdzaj również, czy struktura placka zbytnio się nie zarumieniła i wyjmij gofra na talerz, zanim ciasto się przypali. Wiedz także, że opiekacze służą najczęściej do podgrzewania kanapek, a nie surowego ciasta. Staraj się więc nie sugerować sygnałami, jakie daje zainstalowana w sprzęcie dioda.
Jakie składniki będą potrzebne do zrobienia gofrów z opiekacza?
Lista składników, jakie będą Ci potrzebne do przygotowania gofrów z opiekacza, nie jest długa, jednak nie należy pomijać żadnego produktu. Jeśli któregoś z nich nie dodasz, smak lub konsystencja placka mogą być mało zadowalające. Pamiętaj, że podstawa do zrobienia naprawdę wyrośniętego gofra, to użycie proszku do pieczenia. Jeśli chcesz pominąć ten produkt, Twój placek może być mniej puszysty i nieco spłaszczony. Wysokiej jakości sprzęty, które mogą Ci się przydać to m.in.: opiekacz Amica lub opiekacz Esperanza.
Gdy jednak przygotowujesz gofry w opiekaczu do kanapek, przepis to nie wszystko. Liczy się także technika łączenia potrzebnych produktów. Zacznij więc od zgromadzenia w zasięgu ręki wymienionych elementów i przygotuj czystą oraz osuszoną miseczkę lub inny wysoki pojemnik. Podstawowe składniki na ciasto do gofrów z opiekacza nie różnią się od tych używanych do klasycznej wersji tego dania. Są to m.in.:
- mąka pszenna,
- surowe jajka,
- mleko (może być roślinne),
- olej roślinny,
- proszek do pieczenia,
- sól i cukier (może być też wanilinowy).
Aby zrobić ciasto, wbij do naczynia 3 jajka i zalej je 370 ml mleka. Oba produkty wymieszaj przy użyciu widelca lub mątewki i dodaj do nich 300 gramów mąki. Do miski wsyp również ok. 5 gramów proszku do pieczenia i wlej olej (ok. 80 ml). Przypraw wszystko solą oraz cukrem. Podczas łączenia składników dokładnie przestrzegaj proporcji. Wiedz, że aby zrobić fit gofry z opiekacza, możesz wykorzystać np. mąkę pełnoziarnistą. Kiedy półprodukty będą już w misce, wymieszaj je na jednolitą masę przy użyciu trzepaczki lub miksera.
W efekcie powinieneś mieć przed sobą jedwabiste i niezbyt rzadkie ciasto, które można swobodnie wlewać łyżką na rozgrzaną płytkę opiekacza. Jeśli używasz sprzętu z wkładką do gofrów, nagrzej go nieco wcześniej, dodatkowa warstwa metalu może bowiem wydłużyć czas potrzebny do osiągnięcia odpowiedniej do wypieku temperatury. Kiedy już masz gotowe ciasto, a Twoje urządzenie jest dostatecznie gorące – umieść w nim porcję mieszanki, dbając o to, aby nie była zbyt duża.
Najlepiej użyj więc ok. 2-3 łyżek ciasta i piecz je na złocisty kolor, co chwilę sprawdzając, czy placek się nie przypala. Dodatkowe produkty, które mogą być przydatne, to m.in.: dżem, krem czekoladowy, cukier puder, bita śmietana, sos owocowy, lody, owoce lub też w wersji wytrawnej np.: łosoś i serek śmietankowy oraz rukola. Znane są także dodatki takie jak: szynka parmeńska, jajka w koszulkach oraz pomidory lub awokado. Jeśli chcesz zrobić śniadaniowe gofry w formie słonej, po prostu przyrządzając ciasto, nie dodawaj do niego cukru.
Ile piec gofry w opiekaczu?
Czas potrzebny na przygotowanie gofrów z opiekacza jest zróżnicowany i zależy od kilku czynników. Są to m.in.: temperatura urządzenia oraz ilość i konsystencja użytego ciasta. Jeśli więc chcesz przygotować tę potrawę w wersji mini, o cienkiej strukturze i użyjesz tylko 1 łyżki mieszanki, może się okazać, że do zarumieniania placka będziesz potrzebować tylko ok. 2 minut. Gdy jednak wolisz gofry grubsze i umieścisz na płycie grzewczej 3 lub więcej łyżek ciasta, czas wypieku wydłuży się do ok. 4-5 minut.
Wybierając produkt wysokiej jakości, np. opiekacz Łucznik lub opiekacz Zelmer, możesz liczyć na satysfakcjonujący efekt oraz oszczędność czasu i czerpanie przyjemności z gotowania. Pamiętaj, aby mimo wszystko kontrolować wygląd placka i sprawdzać, czy się nie przypala. Jeśli przygotowujesz fit gofry z opiekacza, które nie zawierają cukru, możesz je wypiekać nieco dłużej. Słodkie ciasto staraj się wyjmować z urządzenia tuż po zarumienieniu placka, taka mieszanka przypala się bowiem szybciej. Zawsze także stosuj się do wskazówek przekazanych przez producenta.
Znajdziesz w Morele
Gofrownice na 4 gofry - Opiekacze Tefal - Gofrownice serduszka - Opiekacze tostery - Grille elektryczne
Komentarze (0)