Łyżka do lodów – jak kupić najlepszą? Czym kierować się podczas wyboru gałkownicy?
Spis treści:
Najpopularniejszym letnim deserem uwielbianym zarówno przez dzieci, jak i przez dorosłych, niewątpliwe są lody. Waniliowe, śmietankowe, czekoladowe albo truskawkowe… Najlepiej smakują te przygotowane z naturalnych składników, w domu. Smak lodów to jedno, a ich wygląd to drugie. Idealne lodowe kule, polane czekoladą i przyozdobione listkami mięty! To uczta dla oczu.
Jaka łyżka do lodów? Rodzaje gałkownic
Gałkownica do lodów stanowi niezbędne akcesorium do przygotowania idealnych lodowych deserów. Przy jej pomocy można uformować kule o regularnych kształtach, dzięki czemu deser podany gościom podczas przyjęcia będzie nie tylko świetnie smakował, ale i wyśmienicie się prezentował. Nakładanie lodów zwykłą łyżką nie da tak wspaniałego efektu.
Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów gałkownic. Różnią się one kształtem, materiałem, z jakiego zostały wykonane oraz ceną. Jaka gałkownica do lodów będzie najlepsza?
1. Metalowa łyżka o lekko zaokrąglonym kształcie. To zdecydowanie najprostszy i najtańszy przyrząd do nakładania lodów. Łyżki te posiadają specjalne, wyprofilowane rączki oraz jeden ostry brzeg umożliwiający sprawne nabranie lodów, a następnie umieszczenie ich w pucharku.
2. Łyżka z prostym przyciskiem. Nieco bardziej profesjonalnym narzędziem służącym do tworzenia lodowych deserów jest łyżka z prostym, niewielkim przyciskiem. Po nabraniu lodów i wciśnięciu przycisku, uruchamia on mechanizm pomagający „wypchnąć” zmrożoną masę na zewnątrz.
3. Profesjonalne gałkownice z trójkątnym zaciskiem. Amatorzy lodowych deserów powinni rozglądnąć się za profesjonalnymi gałkownicami. Są one niemal identyczne jak te używane w lodziarniach. Ich działanie opiera się na trójkątnym, sprężynowym zacisku. Przy pomocy takich gałkownic można przygotować prawdziwe, idealne lodowe kule.
4. Gałkownica do lodów w formie pompki. Bardzo ciekawym przyrządem służącym do formowania kul lodowych o regularnych kształtach jest gałkownica w formie pompki. Ma ona wygląd wydłużonego cylindra. Uformowanie kul odbywa się poprzez przekręcenie tłoka, wbicie końcówki urządzenia w zamrożoną masę, napełnieniu cylindra i naciśnięciu przycisku zwalniającego – lodowa kula jest gotowa do umieszczenia w pucharku.
Polecane gałkownice do lodów
Na co zwrócić uwagę kupując gałkownicę?
Szykując się do kupna gałkownicy do lodów – poza wyborem rodzaju łyżki, warto zwrócić również uwagę na kilka innych elementów, przede wszystkim na materiał, z jakiego jest ona wykonana. Z jednej strony powinien być on trwały, aby urządzenie służyło amatorom lodów nieco dłużej, z drugiej – bezpieczny dla zdrowia. Łyżki do lodów zrobione są z metalu lub plastiku. Te pierwsze zazwyczaj wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, nierzadko zabezpieczonej powłoką teflonową. Ich niewątpliwą zaletę stanowi trwałość – są to akcesoria bardzo wytrzymałe i mogą służyć wiele lat, nie tracąc nic ze swojej funkcjonalności. Teflonowa powłoka ułatwia nakładanie lodów, gdyż zapobiega przywieraniu masy do urządzenia. Gałkownice plastikowe nie mogą pochwalić się taką wytrzymałością ani funkcjonalnością, jak ich metalowe odpowiedniczki – są to jednak akcesoria o wiele tańsze.
Kolejnym z elementów, na który należy zwrócić szczególną uwagę podczas zakupu łyżki do lodów jest jej pojemność, czyli wielkość nakładanych porcji. Im jest ona większa, tym większe lodowe kule znajdą się w deserze. Jak sprawdzić pojemność danej gałkownicy? Zazwyczaj producenci opisują średnicę kuli, jaką można uformować za jej pomocą.
Dobrej jakości łyżka do lodów powinna charakteryzować się ostrym brzegiem, który pozwoli łatwo wbić się w zamrożoną masę. Dodatkowym atutem będą cienkie i gładkie ścianki. Nabieraki o grubych ścianach utrudnią nabieranie lodów i tworzenie z nich ładnych deserów.
Jak używać łyżki do lodów?
Tworzenie pięknych i apetycznych deserów lodowych z wykorzystaniem gałkownicy nie jest skomplikowane. Łyżki powleczone powłoką teflonową zapobiegają przywieraniu zamrożonej masy do nabieraka. W przypadku, gdy gałkownica nie ma dodatkowego zabezpieczenia, tuż przed użyciem łyżki, można zanurzyć ją na chwilę w gorącej wodzie i nabrać lody. W ten sposób również uniknie się przywierania masy do przyrządu.
Jak nakładać lody gałkownicą?
Przede wszystkim należy robić to szybko i zdecydowanie. Szczególnie w sytuacji, gdy używa się łyżki do lodów i gorącej wody. Formowanie idealnych kul lodowych z wykorzystaniem tego typu narzędzi nie powinno przysporzyć żadnych problemów. Większość oferowanych przez producentów gałkownic wyposażona jest w uchwyt z tworzywa sztucznego – plastikowy lub metalowy – powleczony silikonem, który swoim kształtem ułatwia trzymanie urządzenia w ręce, a w konsekwencji powoduje, że nakładanie lodów jest bardzo proste.
Łyżki do nakładania lodów to akcesoria niezbędne w domu każdego miłośnika tych letnich deserów. Z ich pomocą można wyczarować prawdziwe lodowe dzieła i urozmaicić niejedno spotkanie z przyjaciółmi – deserem przygotowanym ze znanych, naturalnych składników, który wyglądem zachwyci wszystkich.
Komentarze (0)