Rękaw do pieczenia – co to jest? Jak piec w rękawie do pieczenia?
Spis treści:
Dania przygotowane w ten sposób są mniej kaloryczne i zdrowsze. Jak piec w rękawie? Gdzie kupić rękaw do pieczenia?
Co to jest rękaw do pieczenia?
Posiłki przygotowywane z użyciem piekarnika są pyszne i stanowią jedne z popularniejszych dań. Pieczone mięso, ryby albo warzywne zapiekanki są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają dużego nakładu pracy. Czas, w którym mięso piecze się w piekarniku można wykorzystać na zrobienie innych elementów obiadu, sprzątanie albo krótki odpoczynek. Aby składniki potrawy nie przywierały do brytfanki najczęściej smaruje się ją tłuszczem. Niestety, ale potrawy stają się w ten sposób bardziej kaloryczne i mniej zdrowe dla organizmu. Idealnym rozwiązaniem w tej sytuacji, wydaje się więc użycie specjalnego rękawa do pieczenia, który nie wymaga natłuszczania.
Polecane piekarniki
Rękaw do pieczenia mięsa, ryb albo warzyw to nic innego jak foliowa torebka, w której umieszcza się składniki potrawy, następnie zawiązuje, wkłada do brytfanki albo formy i piecze. Ten sposób przygotowywania posiłków jest o wiele zdrowszy, ponieważ nie wymaga użycia tłuszczu. Składniki pieką się we własnym sosie, a doprawione w odpowiedni sposób, stają się jeszcze bardziej aromatyczne.
Pieczenie z wykorzystaniem rękawa jest nie tylko zdrowe, ale także praktyczne. Koniec z brudnym od tłuszczu piekarnikiem i szorowaniem go po każdorazowym pieczeniu mięsa. Szczelnie zamknięty rękaw zapobiegnie zabrudzeniu zarówno naczynia, w którym będzie się znajdował, jak i wnętrza piekarnika. Rękaw można wykorzystać do przygotowania wielu potraw, w tym nawet ciast. Blacha z piekarnika wyłożona rękawem do pieczenia zamiast papierem, nie ubrudzi się podczas przygotowywania domowych ciasteczek albo muffinek.
Jaki rękaw do pieczenia mięsa wybrać?
Decydując się na zakup rękawa do pieczenia, warto zwrócić uwagę na kilka elementów:
- Forma, w jakiej sprzedawany jest rękaw. Rękawy do pieczenia dostępne są w postaci gotowych torebek o określonych wymiarach lub jako długi kilkumetrowy rulon. Te pierwsze sprzedawane są po kilka sztuk w zestawie – najczęściej 5, 6, 8 lub 10. Wada tego typu rozwiązania polega na ograniczonej pojemności torebek – czasem ciężko zmieścić w nich składniki o większych gabarytach. Rękaw do pieczenia sprzedawany w postaci rulonu umożliwia przycinanie go do długości, która jest w danym momencie potrzebna.
- Szerokość rękawa. Bardzo istotnym elementem podczas zakupu rękawa do pieczenia jest również jego szerokość. Ona także ma wpływ na to, ile składników będzie można włożyć naraz do pieczenia i czy mięso o danych wymiarach zmieści się do rękawa. Szerokość rękawa do pieczenia wynosi najczęściej od 29 do 40 cm.
- Maksymalna temperatura pieczenia. Pieczenie z wykorzystaniem rękawa jest zdrowsze, niż przygotowywanie potrawy na tłuszczu, jednak materiały, z których wykonane są torebki, posiadają pewne ograniczenia dotyczące ich wytrzymałości. Na opakowaniu rękawa do pieczenia znajduje się informacja o maksymalnej temperaturze, w jakiej bezpiecznie można używać folii – najczęściej jest to 200-225ºC.
- Dodatkowe elementy w zestawie. Do niektórych rękawów do pieczenia dołączone są specjalne klipsy umożliwiające ich zamykanie. Nie jest to element obligatoryjny, ale znacznie ułatwiają one korzystanie z torebki.
Jak zawiązać rękaw do pieczenia?
Jeśli w zestawie z rękawem do pieczenia mięsa znajdują się specjalne klipsy umożliwiające jego zamknięcie, nie ma żadnego problemu z zabezpieczeniem worka. Chronią one torebkę przed otwarciem, a dobrze założone sprawiają, że rękaw jest całkowicie szczelny. W przypadku, gdy do produktu nie zostały dołączone klipsy, rękaw można zawiązać nićmi lub sznurkami kuchennymi. Należy zrobić to dokładnie i mocno, aby worek był szczelny i nie otworzył się podczas pieczenia.
Jak piec z wykorzystaniem rękawa do pieczenia?
Dania przygotowywane z wykorzystaniem rękawa do pieczenia są nie tylko aromatyczne, ale także zachowują znacznie więcej składników odżywczych. Rękawy do pieczenia są przeźroczyste i umożliwiają kontrolowanie przygotowywanych potraw. Czas potrzebny na zrobienie posiłków w folii jest znacznie krótszy, niż ma to miejsce podczas pieczenia bez jej użycia. Naczynie, w którym znajduje się torebka foliowa należy ustawić na niskiej półce, ponieważ rękaw podczas pieczenia nieco się nadyma. Niektóre worki foliowe posiadają specjalne pory, przez które ulatnia się para. Jeśli dany model nie ma tego rozwiązania, folię można nakłuć w kilku miejscach. Nie należy z tym przesadzać, bo rękaw stanie się mniej szczelny i jego zawartość może pobrudzić piekarnik.
Rękaw do pieczenia można wykorzystać zarówno w tradycyjnych piekarnikach, jak i kuchenkach mikrofalowych.
Rękaw do pieczenia – gdzie kupić?
Rękawy do pieczenia – zarówno w postaci gotowych torebek foliowych, jak i kilkumetrowe rulony, można bez większego problemu zamówić w sklepach internetowych z artykułami gospodarstwa domowego, np. w sklepie meblujesz.pl. Szeroka oferta tego typu rozwiązań sprawia, że można wybrać rękaw ulubionego producenta, o określonej szerokości oraz długości, który sprawdzi się idealnie podczas przygotowywania rozmaitych potraw.
Spożywanie dużych ilości tłuszczu wpływa niekorzystnie na zdrowie, dlatego tak wiele mówi się ostatnio o świadomym odżywianiu. Wykorzystanie rękawa do pieczenia, który nie wymaga użycia ani grama tłuszczu sprawia, że przygotowane w domu posiłki są niskokaloryczne, pyszne, aromatyczne i zarazem zdrowe.
Komentarze (0)