Wypiekacz do pączków, czyli jak zrobić domowe donaty?
Spis treści:
Miłośnicy pączków z niecierpliwością oczekują tłusty czwartek, który zamienia się często w prawdziwe święto pączka. Niektórzy rezygnują z klasycznych posiłków na rzecz objadania się pączkami, oponkami i faworkami, inni sięgają po skromniejsze ilości smakołyków tego typu. Niestety nie zawsze kupione pączki i faworki spełniają oczekiwania smakoszy. Świetną alternatywą dla kupowania tych słodkości może być ich samodzielne przygotowanie w domu.
Polecane produkty
Domowe pączki – dlaczego warto?
Kupowanie gotowych pączków jest wygodne i szybkie, ale często kończy się rozczarowaniem. W wielu cukierniach tłusty czwartek jest okazją do ekstremalnie wysokich utargów i wzmożonego zainteresowania pączkami, a to często odbija się na ich smaku i jakości. Kupowane pączki bywają również bardzo tłuste i dość często są przesłodzone.
Domowe pączki to zupełnie inny przysmak. Osoba, która je przyrządza, samodzielnie kontroluje słodkość ciasta i nadzienia, dobiera wszelkie dodatki i ma kontrolę nad tym, czy będzie to smakołyk ekstremalnie tłusty, czy wręcz przeciwnie.
Za samodzielnym przygotowaniem domowych pączków przemawia również fakt, iż wcale nie tak trudno je przyrządzić. Możemy zdecydować się na klasyczne smażenie ich w garnku, ale przecież nie brak urządzeń, które ułatwią nam to zadanie i zdecydowanie ograniczą bałagan w kuchni.
Jakie urządzenia przydadzą się do zrobienia domowych pączków?
Przyrządzanie pączków to nie tylko ich smażenie lub wypiekanie, ale również samo przygotowanie ciasta i dodatków. W związku z tym lista przydatnych urządzeń, które ułatwią pracę w kuchni prezentuje się następująco:
- Elektroniczna waga kuchenna – pomoże dokładnie odmierzać składniki do pączków i do każdej innej potrawy.
- Robot planetarny – urządzenie miksuje i wyrabia ciasto niemal samodzielnie, a w tym czasie można zająć się kolejnymi etapami przyrządzania pączków.
- Urządzenie dedykowane do wypieków – można znaleźć je w asortymencie wielu marek i to nie tylko tych droższych. Jeśli zależy nam na niskiej cenie zakupu, to możemy wybrać sprzęt marki Clatronic. Urządzenie tego typu posiada wgłębienia o kształcie pączków lub donatów (w zależności od urządzenia) i jest przystosowane do wypiekania tego konkretnego rodzaju słodkości. To świetny wybór, jeśli przepadamy za pączkami i donatami i chętnie jedlibyśmy je częściej.
Alternatywą dla wypiekacza do pączków może być klasyczny piekarnik, który przyda się do pączków pieczonych, jak również frytkownica (klasyczna dla pączków smażonych i na gorące powietrze do pączków pieczonych).
Czy warto kupić urządzenie do pieczenia pączków? Jak wybrać?
Przed zakupem maszyny do pieczenia pączków, warto zastanowić się, czy to dobry pomysł i dowiedzieć się, na co należy zwrócić uwagę, jeśli zdecydujemy się na zakup.
Czy warto? To zależy od tego, jak często jadamy pączki. Maszyny tego typu są dedykowane do wytwarzania pączków lub donatów, a czasami można w nich robić także muffinki. Choć pączki wydają się zbyt kaloryczne, by jadać je na co dzień, to warto zdawać sobie sprawę z faktu, że przyrządzone w wypiekaczu będą zdecydowanie mniej tłuste i ciężkostrawne, a to sprawia, że można sięgać po nie częściej.
Jak wybrać? Zakup maszyny do pieczenia pączków nie jest szczególnie dużym wydatkiem. Za urządzenie marki Clatronic trzeba zapłacić nieco ponad 70 złotych. Ważne jest natomiast to, ile pączków można upiec w maszynie za jednym razem oraz to, z czego wykonano wkład, na którym umieszcza się ciasto na pączki (powinien być pokryty nieprzywierającą powłoką).
Zakup maszyny do wypieku pączków to dobra decyzja dla każdego miłośnika pączków. Warto pamiętać, że ciasto pączkowe można przyrządzać nie tylko w klasycznej wersji, ale też na słono, co zdecydowanie poszerza funkcjonalność kupionej maszyny.
Jakie akcesoria przydadzą się do nadziewania i dekorowania pączków?
Upieczone lub usmażone pączki i donaty wymagają jeszcze przyozdobienia lub wypełnienia nadzieniem. Jeśli chodzi o nadzienie, to niektórzy umieszczają je w pączkach przed ich smażeniem lub pieczeniem, a inni dopiero wówczas, gdy pączki są gotowe. Bez względu na wybraną technikę, warto posiadać:
- Szprycę lub rękaw cukierniczy z długą i cienką końcówką – najwygodniejszym narzędziem do nadziewania pączków i innych wypieków jest szpryca lub rękaw z odpowiednią końcówką. To akcesoria, które umożliwiają dozowanie dżemów, bitej śmietany, masy budyniowej i wielu innych rodzajów nadzienia.
- Silikonową szpatułę – lukrowanie pączków wygodnie jest przeprowadzać przy pomocy silikonowych akcesoriów, które ułatwiają równomierne rozprowadzanie lukru. Silikonowa szpatuła ułatwia też wydobywanie ciasta z miski, gdyż świetnie zbiera je ze ścianek oraz z dna naczynia.
- Miskę do rozpuszczania czekolady w kąpieli wodnej – jeśli przepadamy za pączkami i donatami w czekoladzie, warto zadbać o własnoręcznie przygotowaną polewę z czekolady. By ją przyrządzić, należy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, a najwygodniej jest to zrobić przy pomocy specjalnej miseczki z dziubkiem, który ułatwia przelewanie gotowej czekolady do innego naczynia.
Pączki, faworki i oponki to przysmaki, które kojarzą się głównie z tłustym czwartkiem, ale wiele osób chętnie sięga po nie przez cały rok. Jeśli jesteśmy miłośnikami tych słodyczy, to zdecydowanie warto rozważyć zakup maszyny do domowego wypieku pączków, gdyż zyskamy sposób na ich własnoręczne przygotowywanie i to w łatwy sposób.
Komentarze (0)